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奶酪富含鈣質，奶酪中的牛奶蛋白經過細菌的部分水解，顆粒變得更小也更容易消化，又常常受到小朋友的喜愛，因此家長們都很愿意給孩子提供奶酪作為輔食。
在出生后的6個月里，建議給嬰兒純**喂養。而大多數嬰兒只要開始習慣嚼食物以后，通常在6到9個月左右就能吃到奶酪了。
奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。奶酪源自于西亞，是一種自古流傳下來的美食，然而，奶酪的風味卻是在歐洲真正開始醞釀。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是***的食品。就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶;就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶。
孩童吃奶酪的五大主要好處
1.奶酪營養豐富又均衡，是世界上公認的健康食品，對于促進兒童生長發育及保證健康作用非常顯著。吃奶酪的主要好處表現在下面5個方面：維生素種類豐富助成長：奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發育。
2.礦物質全面強骨骼：
奶酪中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。
每100g奶酪鈣含量達690-1300mg，其鈣磷比值約為1.5~2.0/1，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，對兒童骨骼生長和健康發育均起到十分重要的作用。
一直以來被認為是老年人特有疾病的骨質疏松癥，實際上在兒童時期就已存在。多吃奶酪對于延遲骨質丟損很有幫助。
3.消化率高易吸收：
奶酪中的蛋白質主要是酪蛋白，實際可消化率為97.5%左右，高于全脂牛奶91.9%的消化率。有一款法國百吉福奶酪還采用**的易吸收配方，維護兒童腸道健康，更能進一步幫助營養精華的吸收。
4.脂肪合理健腦力：
奶酪中的脂肪為乳脂肪含量的5.5%~30.6%，乳脂含有一定量的亞油酸和亞麻油酸，為兒童生長發育所必需。乳脂中含有的磷脂酰**和鞘磷脂，與嬰幼兒的智力發育有密切關系。
5.吃法多樣易料理：
針對1到3歲嬰幼兒的“奶酪寶寶”、適合針對1到3歲嬰幼兒的“奶酪寶寶”、適合7-13歲兒童的成長奶酪和可以當零食吃的棒棒奶酪、混合水果口味棒棒奶酪，清新爽口。在家里，媽媽將奶酪煮粥，或者拌面條果蔬等，天天換著花樣，孩子們當然胃口大開了。
