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大閘蟹死了還能吃嗎
大閘蟹死了盡量不要吃。
新鮮的大閘蟹非常的美味，且食用價值很高，但是如果是死了的大閘蟹的話，那就不一樣了。大閘蟹我們知道是含有豐富蛋白質的食材，其實當它處于瀕死或已經死去的狀態時，它就出現了變質的情況了，食用的話會對人體不利，所以對于死去的大閘蟹是不建議食用的。
大閘蟹死了多久不能吃
一旦大閘蟹**，就不能食用。
雖然它只是死了，因為它所含的蛋白質和脂肪會成為細菌的營養物質，導致大量細菌繁殖，同時將蛋白質分解成有毒的尸胺和組胺，隨著大閘蟹**時間的延長，這種物質會變得越來越多，食用它會導致中毒，所以在這種情況下不允許食用大閘蟹。
大閘蟹怎么吃
1、大閘蟹一般都是蒸著吃，先將大閘蟹放到水池里面，沒有水池的，就放到裝有大量水的桶里，讓其自己吐泡泡，基本上****就可以將里面的臟東西全部吐干凈，這個時候，就可以蒸了。將架子放入到蒸鍋里面，加入大量的水，將大閘蟹放到架子上面就開始蒸。
2、基本上，半小時就可以將大閘蟹蒸熟，這個時候，就可以開吃了。將一些大蒜、辣椒和生抽等調料放到一個碗里，攪拌均勻之后用作蘸料，吃大閘蟹的時候，蘸著調料吃，味道非常美。
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