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黑枸杞的藥用價值極高，經(jīng)科學(xué)測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅果枸杞，但又非常**且不易采摘的原生態(tài)滋補佳品，十粒枸杞中僅能選出一粒優(yōu)質(zhì)枸杞，十斤鮮果方可晾曬出一斤干果，所以黑枸杞的價值非常高，那么野生黑枸杞怎么鑒別呢?下面中國保健食品招商網(wǎng)小編為大家分享幾點黑枸杞的鑒別方法。
黑枸杞的辨別方法：
1、泡水鑒別
有關(guān)專家介紹說，白刺果與黑枸杞的顏色差不多，不仔細(xì)看是看不出來的。但把白刺果放到水里，泡出的顏色較淡，藍莓也是，而黑枸杞泡水出色快，顏色濃，而且在不同水質(zhì)下會呈現(xiàn)不同的表現(xiàn)，如泡酸性水(礦物質(zhì)水)成紫色，泡堿性水(山泉水、自來水等)則成藍色。
特別值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是藍莓是三倍，花青素使用自來水浸泡淡藍色，純凈水呈紫色，但隨著浸泡時間增長，區(qū)別會慢慢減少，瓣開黑枸杞發(fā)現(xiàn)內(nèi)部也是一樣的顏色，染色是沒辦法做到的，這個很好的證明了黑枸杞是自然本色。
2、形狀鑒別
黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，一粒果實中有7~8粒籽，籽如腎形;而白刺果只有一個很堅硬的籽。如果你買到的“黑枸杞”內(nèi)只有一顆籽，即可初步確定是**的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起來，并且摘掉果柄后的部位是一個很圓、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，這是其他**果實所不具備的特性。
3、售價鑒別
真正的黑枸杞尤其是**生長的，資源珍貴，產(chǎn)量有限，1000克起碼要2000元左右。而用其它**黑枸杞的果實，1000克往往高不過百元。如果遇到價錢過于低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，沒準(zhǔn)就是個**品。
