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小麥面粉是小麥面粉嗎
*先我們而言小麥面粉，小麥面粉便是用麥子立即碾成的粉，歸屬于一種雜糧，由于在小麥面粉中帶有麥子的表皮也有正中間一部分。而小麥面粉也確實是麥子制成的，可是歸屬于去麩粉，便是在小麥面粉中是沒有麥子表皮也有正中間一部分的，而小麥面粉還能夠分成很各種不同的種類。
一種是高筋面粉，這類小麥面粉的色調會更加深入一些，而且十分的有特異性也較為光潔，那樣的小麥面粉更合適制成吐司面包或是是一些提起訴訟電信網，一樣否是用以蛋糕店中比較多。
二種便是中筋面粉，這類小麥面粉色調是乳白色的，一般做新中式的小點心用，例如小籠包也有饃饃這些。
三種便是低筋面粉了，這類小麥面粉較為合適制作蛋糕這些。
以上便是有關小麥面粉是小麥面粉嗎？這一問題的有關詳細介紹，根據詳細介紹我們可以看出，實際上小麥面粉和小麥面粉還是有差別的，小麥面粉歸屬于雜糧，而小麥面粉則是歸屬于精糧。
小麥面粉可以做什么特色美食：
小麥面粉在我們的日常生活是十分普遍的，小麥面粉能夠蒸饅頭，做包子，烙餅子，做菜盒哪些的。(但是這種還是用酵母粉發一下，做出去的較為美味)。
小麥面粉能夠做餃子皮，面點，醬餅，麻食。(這種立即用冷水揉面。如果有老人和小孩，除開面點，別的都能夠用沸水先燙一下，做出去的較為軟一點，對胃好好地消化吸收，面點一般要筋道，因此不可以燙面)。
小麥面粉怎么做蛋糕
：生日蛋糕需要的是低精粉。一般小麥面粉得話添加1/5的玉米粉。
原材料：低筋粉(要是沒有賣就用普通面粉混和玉米粉，占比1：10，木薯淀粉不必放過多，否則發不起來)生雞蛋4個，牛乳和白砂糖適當，也有酵母菌。
作法：
1.先把雞蛋的蛋白和雞蛋黃分離出來。雞蛋黃和牛乳混在一起打勻預留，蛋白質添加白砂糖用電動打蛋器打10分鐘，一定要細心，把蛋白質弄成都是泡沫塑料就可以了。
2.蛋奶溶液拌入小麥面粉，加酵母菌攪拌成面漿，面漿要黏稠適當，面漿好啦之后就添加做好的蛋白質再再次拌和，到充足混和才行
3.烘烤：這一步也是難以，由于熟度問題，如果是不沾鍋的電飯煲能夠立即把面漿裝進去按做飯鍵就變成，煮到隔熱保溫生日蛋糕就OK了，如果是一般的電飯煲要抹一層油，否則就黏鍋啦
