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說到酸梅湯，很多人都喝過，炎熱的夏天，喝一杯酸梅湯，消暑降溫。關于酸梅湯消暑降溫的功效，很多人都了解，但是酸梅湯還有一些其他功效，下面小編就給大家分享下。
酸梅湯有醒酒的功效嗎
酸梅楊的口感較為酸甜，其中含有的各種維生素在被人體吸收利用之后可以很好的幫助血液保持在一個平衡的狀態，所以喝酒之后是可以嘗試著適量的飲用一些酸梅湯來幫助解酒，可以起到很好的護肝養胃作用。
如何做出美味的酸梅湯
材料：適量的烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。
做法：
1、把原料放入清水中冼凈;
2、在砂鍋或者不銹鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3升左右清水(可以用大可樂瓶計量)，再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖;
3、蓋上鍋蓋，待冰糖溶化后就可以盛入涼杯里了。
夏日的午后容易使人犯困，同時也會因為天氣的炎熱而感到心煩意亂，此時喝杯酸梅湯是再適合不過的了，酸甜的口感使人提神又醒腦。到了晚上，又到了與朋友喝酒擼串的時候了，一碗酸梅湯在手，可以幫你較為輕松的應對酒局。
酸梅湯是堿性還是酸性
酸梅湯是堿性食物。 雖然酸梅湯中的原料大部分都是發酸的，但是熬制的酸梅湯當中存在著大量的氫氧根離子，而且氫氧根離子主要是偏堿性的，所以酸梅湯是一種堿性食物，當我們食用了過多的肉類食物之后，血液中的酸性物質增多，飲用一些酸梅湯可以綜合胃部的酸堿度，可以起到養護脾胃的作用。
酸梅湯是涼性的嗎
酸梅湯是涼性飲品。 酸梅湯一般在夏季飲用，具有很好的避暑性，酸梅湯的主要原材料有：烏梅、山楂、陳皮、甘草，食用口感酸酸甜甜，具有促進胃部胃液分泌的作用，經常飲用對身體很有好處，且適合夏季高溫用來避暑，或者胃口不佳時促進食欲飲用。
