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之前吃過糖醋里脊感覺很好吃，想問糖醋里脊的汁怎么調有沒有很知道？
ONE4497:
所謂**糖醋汁，其實只有10個字----1酒，2醬，3糖，4醋，來5水；即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水調成汁即可；喜歡的話，再加點番茄醬一起調整，味道會更棒。 1.魚處理干凈后，在魚背上各劃幾刀； 2.然后用料源酒、鹽和生抽將魚腌制半小時； 3.地瓜粉用水調成粘稠適度的糊糊； 4.將腌過的魚均勻地侵在地瓜糊里； 5.鍋里油5成熱后，將魚上的多余糊抖去，放入油鍋里炸知； 6.魚炸透后即可撈出瀝干多余的油脂； 7.按照1酒，2醬，3糖，4醋，5水的比例調好醬汁（我還加了點蒜蓉番茄醬）； 8.用少許水淀粉將7中的醬汁炒開即可； 9.將炒好的糖醋汁淋在炸好的魚上，這酸甜可口的糖醋魚就做道好咯；
董鶯53:
主料：油適量、鹽zd適量、生粉適量、醋適量、糖適量、生抽適量、料酒適量 輔料：炸好的帶魚500g 步驟： 1、調汁，放兩勺糖 2、放三勺醋 3、兩內勺生抽 4、一勺蠔油汁 5、鍋中留少許油，倒入姜蔥翻炒 6、放入調好的湯汁，倒入炸好的帶魚，放適量水， 7、放些料酒大火燒5分鐘容，小火10分鐘即可 8、成品。
