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草菇的做法一、草菇燒絲瓜
材料
主料：絲瓜2000克，草菇500克，調料：豬油80克，料酒25克，鹽8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，雞油15克，大蔥15克
做法
1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗凈，下入開水鍋內氽過后，用開水泡上。
2.嫩絲瓜刮去粗皮（注意不要把嫩青皮刮去），切開成四條，剔去一點瓤，切成4厘米長、3厘米寬的斜方塊。蔥切段。
3.將豬油放入鍋內燒到六成熱，下入絲瓜青燒一下使倒入漏勺內瀝油；鍋內留油50克，下入草菇、絲瓜青、味精、鹽、胡椒粉燒入味，放蔥段，用濕淀粉調稀勾芡，裝入盤內，淋雞油即可。
草菇的做法二、豆腐青苗草菇湯
材料
豆腐250g，青豆苗50g，草菇50g，蔥絲10g，姜絲5g，雞精1茶匙（5g），糖1茶匙（5g），鹽1/2茶匙（3g），生抽1湯匙（15ml），油2湯匙（30ml）
做法
1.豆腐切丁，草菇和豆苗洗凈。
2.微波專用湯盆中放入油、姜絲、蔥絲以高火1分鐘爆香。
3.加入豆腐、草菇再高火2分鐘，加雞精、糖、鹽、生抽、沸水2杯后以高火煮5分鐘。
4.放入豆苗以高火加熱1分鐘即可。
草菇的食用效果
1.提高人體免疫力
草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。
2.**
草菇具有**作用，如鉛、*、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。
3.**癌細胞
草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有**癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助**作用，能加強**的活力。
4.糖尿病患者佳品
它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
5.消暑
適宜炎夏季節食用，草菇有一定的解暑作用。
以上內容就是對草菇的做法的介紹。草菇的做法適于做湯或素炒，無論鮮品還是干品都不宜浸泡時間過長，洗干凈即可，所以大家要切記哦。
