冬至吃餃子，冬至吃餃子的寓意

冬至在古代是非常大的節(jié)日，類似現(xiàn)代的新年，時至今日，冬至在我們的節(jié)日中也受到很大的重視，古**們認為：過了冬至，白晝**比**長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應(yīng)該慶賀。下面看下冬至吃餃子，冬至吃餃子的寓意是什么?

冬至吃餃子，冬至為什么吃餃子

12月21日迎冬至節(jié)氣，餃子是冬至大部分家庭的主食，冬至為什么要吃餃子?說起冬至吃餃子，十有八九能拋出一段“醫(yī)圣”張仲景治病救人的故事。但是，除了紀念醫(yī)圣，在上古時期，冬至曾經(jīng)是一年的開端。冬至吃餃子是有由來和傳說的哦。

冬至吃餃子的寓意，冬至吃一口餃子就分開了天地

關(guān)于餃子的起源，民間*為喜聞樂道的版本是：張仲景為了給人驅(qū)寒治病，發(fā)明了“嬌耳湯”。這是個美好的故事，然而事實并不如此。

上個世紀，七八十年代，新疆吐魯番地區(qū)阿斯塔那村的唐墓、重慶市忠縣的三國古墓、山東滕州春秋墓葬中都發(fā)現(xiàn)了餃子。所以，從出土文物的角度來看，餃子源于我國己有兩千多年歷史了。但是，餃子以前并不叫餃子，而是餛飩。在北方，餃子和餛飩不是一回事，而南方則保留了這種稱呼。

回到開始的話題，冬至為啥吃餃子。國外學(xué)者李約瑟在著作《中國古代科學(xué)思想史》指出：“渾沌留下的*古老的遺跡，就是今天中國人普遍食用的餛飩，餛飩即混沌二字換上食字旁”。

《山海經(jīng)》里盤古的故事是這樣說的：“天和地混沌一片，像一個雞蛋一樣，盤古就在雞蛋里面”(“天地混沌如雞子，盤古生其中”)。后來，盤古從混沌中出來，才分開了天地，創(chuàng)造了這個新世界。

不管是方的餛飩皮兒，還是圓的餃子皮兒，裹上餡兒，都象征著混沌天地一團包的格局。

冬至的*初的意義，是一年的開始，白晝開始變長，有天地重開、萬物初萌的特殊意味。所以在這**，咬破餛飩便開辟一道新天地。在中國人的觀念中，它的食用重要性不在于果腹充饑，而是一種莊嚴神圣的添福添壽添吉祥的儀式。

如果將這些過程和講究看作一個完整的儀式，吃餛飩(餃子)顯然是一件驚天動地的大事。