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用料
主料：土豆2個豬肉130克
輔料：豆瓣醬（辣油）1茶匙淀粉1湯匙香油1茶匙生抽1茶匙食鹽1茶匙雞精0.5茶匙植物油2湯匙水適量
做法
1.豬肉洗凈后切片；肉片用食鹽、淀粉、香油抓勻，腌**刻
2.土豆去皮洗凈后切成稍厚一點的片，用清水浸泡片刻，土豆撈出，瀝干水分
3.炒鍋燒熱，倒入植物油；植物油燒熱后，放入豆瓣醬紅油炒香
4.放入肉片翻炒至顏色變白
5.放入土豆片翻炒
6.加入適量清水，燜煮片刻
7.食材快熟時，調入生抽
8.調入食鹽和雞精
9.翻炒均勻關火
烹飪技巧
土豆用清水浸泡片刻，能防止土豆變色，也能去除多余的淀粉。
以上是小編為大家推薦的土豆肉片的做法，不僅簡單而且還有營養哦，大家學會了嗎？
