主料：西葫蘆、瘦肉
調料：蒜、生抽、雞粉、鹽、生粉、白糖
做法
1、西葫蘆洗凈，切去頭尾
2、然后縱向對半切開，再橫向切成片
3、肉切簿片，用生抽、雞粉和一點生粉，抓勻，腌制一會兒
4、鍋中熱油，稍微多點，放入肉片快速翻炒至變色，盛出備用；
5、換干凈的鍋，爆香蒜頭，再放入西葫蘆片翻炒1-2分鐘左右；倒入一飯勺的清水，不用加鍋蓋。調入適量的鹽、雞粉和白糖繼續翻炒；
6、再倒入炒好的肉片炒勻，*后用生粉水勾簿茨，即可！
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2021-06-05
251主料：西葫蘆、瘦肉
調料：蒜、生抽、雞粉、鹽、生粉、白糖
做法
1、西葫蘆洗凈，切去頭尾
2、然后縱向對半切開，再橫向切成片
3、肉切簿片，用生抽、雞粉和一點生粉，抓勻，腌制一會兒
4、鍋中熱油，稍微多點，放入肉片快速翻炒至變色，盛出備用；
5、換干凈的鍋，爆香蒜頭，再放入西葫蘆片翻炒1-2分鐘左右；倒入一飯勺的清水，不用加鍋蓋。調入適量的鹽、雞粉和白糖繼續翻炒；
6、再倒入炒好的肉片炒勻，*后用生粉水勾簿茨，即可！
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