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經常食用不僅十分有利于心腦血管疾病健康，同時還具有很好的美容、養顏功效，這對愛美的女性而言是非常重要的。那么大家知道魚子醬怎么做嗎？知道魚子醬的做法嗎？下面給大家介紹幾個簡單的魚子醬做法：
魚子醬的做法一
主料：魚子（適量）
方法/步驟
1.新鮮魚子洗凈，去筋膜
2.魚子冷水入鍋，待水開后繼續煮約2分鐘，期間要撇清浮沫
3.撈出魚子，此時魚子大部分會是塊狀
4.魚子過冷水后輕輕搓散
5.鍋內倒油，爆香蔥花、姜絲，此時油可以稍多些
6.加入農家醬炒香
7.繼續加入搓散的魚子
8.待魚子全部裹醬后即可
魚子醬一次不宜制作過多，隨吃隨做，味道更鮮美。煮多的魚子可以放在冰箱冷凍層，下次食用時直接醬制即可。
魚子醬的做法二
主料：魚籽
材料：蔥
1.鍋上火將油燒至五成熱，放入蔥末炒香然后把魚籽倒入鍋內。
2.魚籽細嫩，一炒就散開了。
3.加入豆瓣醬，炒出香味，添少許水，煮沸后，改小火收汁成濃稠狀。
魚子醬的做法三
原料：
鮮魚籽600克，西芹粒10克，洋蔥粒10克，青紅椒粒各10克，胡蘿卜粒10克，蔥絲120克。
調料：
李錦記海鮮醬100克，排骨醬100克，柱候醬100克，雞汁10克，蒸魚豉油10克，精鹽5克，味精10克，白糖20克，醋5克，黃酒20克，紅油50克，胡椒粉5克。
制作：
1、將魚籽入開水大火焯水1分鐘，撈出入鍋中大火煮3分鐘至熟，撈出沖涼，用手搓碎。
2、鍋放紅油燒至五成熱，下海鮮醬、排骨醬、柱候醬小火熬開，放入西芹粒、洋蔥粒、青紅椒粒、胡蘿卜粒、魚籽、100克清水小火熬2分鐘，再加入雞汁、蒸魚豉油、鹽、白糖、醋、黃酒、胡椒粉調味小火熬3分鐘至湯汁濃稠、魚籽出香，放入味精起鍋即成魚籽醬。
3、將魚籽醬裝盤，煎餅和蔥絲間隔擺盤即可。
注：此配方可做成三份魚籽醬。特點：香辣適口，營養豐富。
制作關鍵：熬制時要用小火，邊熬制邊攪動，以免糊底。
大家不用愁魚子醬怎么做了吧，以上魚籽醬的做法內容，是不是簡單易懂。大家還等什么，一起行動起來吧，美味營養的魚子醬的做法就在這里。
