??
咖喱蝦的做法一
材料：
鮮蝦、咖喱粉、洋蔥、椰漿、鹽、糖、檸檬汁、食用油
做法：
1、將蝦洗干凈后去除蝦線，取一塊洋蔥切成末狀。
2、鍋熱后，加入少許的食用油，把洋蔥末倒入翻炒，盛出待用。
3、將瀝干水分的蝦倒入鍋內(nèi)，大火翻炒。
4、將蝦炒熟至完全變色后，加入兩大勺的咖喱粉。
5、倒入適量的椰漿。
6、大火炒勻，將咖喱椰漿完全融合，讓蝦把醬汁慢慢吸收進去。
7、根據(jù)個人口味，再添加適量的咖喱粉，少許鹽和糖，讓其再煮上3—5分鐘。
8、加入洋蔥塊，翻炒至熟。
9、加入少許檸檬汁提味，出鍋即可。
咖喱蝦的做法二
主料：蝦、卷心菜、胡蘿卜、辣椒
輔料：黃咖喱、椰奶、九層塔、香茅、檸檬
操作步驟：
1.蝦去線洗凈。
2.胡蘿卜，辣椒，白菜洗凈切成塊。
3.香茅切成段，用刀背拍一下，檸檬半只。
4.油鍋燒辣，放入咖喱和辣椒快速翻炒。然后再放入蔬菜翻炒。再倒入椰汁，大火煮10分鐘左右。
5.放入蝦煮熟，再放入九層塔就可以起鍋了。
咖喱蝦的營養(yǎng)價值
咖喱蝦的營養(yǎng)成分主要是來自咖喱和蝦，這是一道非常巧妙搭配的菜肴。咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，它和蝦配在一起，就是將食物的多種功效糅合在了一起。
咖喱蝦中含有的姜**具有肝細(xì)胞并**癌細(xì)胞的功能。并且咖喱中的成分多樣，所以功效也多。它還能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲；能促進血液循環(huán)，達到發(fā)汗的目的；還具有協(xié)助傷口愈合、預(yù)防老年癡呆癥。的作用。
蝦的營養(yǎng)成分也很豐富。它富含維生素A，可保護眼睛；還有維生素B群，能消除疲勞，增強體力。另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，并可保護心血管系統(tǒng)，防止動脈硬化。
咖喱蝦的食用注意事項
如金子般閃耀的咖喱蝦，視覺上已經(jīng)令人垂涎欲滴了，咬上一口，外脆里嫩的蝦肉真的好吃到令人歡呼！但是你也知道吃蝦，吃海鮮是有一些*忌的，某些食物不適合和咖喱蝦一次吃的哦，下面一起了解更多。
蝦不能和什么一起吃
蝦、蟹等食物中含有五價*化合物，與含有維生素C的水果同食，會轉(zhuǎn)化成三價*，也就是劇毒的“*霜”，危害甚大。長期食用，會導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降。但這種說法是不準(zhǔn)確的，吃咖喱蝦的時候吃水果也OK。
吃蝦*好不喝啤酒。酒精與海鮮各自都是痛風(fēng)的高風(fēng)險因素，加在一起是雪上加霜，分開吃也同樣有效。對于痛風(fēng)病人，吃這些食物可能引發(fā)癥狀。對于非痛風(fēng)病人，吃這些食物會增加風(fēng)險。
蝦可能帶有耐低溫的細(xì)菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲和蟲卵，因此宜熟透后食用。*后，患有過敏性疾病患者應(yīng)忌吃咖喱蝦。
對咖喱蝦的做法的介紹就到這了。咖喱蝦做法簡單，營養(yǎng)價值高，值得你一試哦！大家參考以上做法步驟烹制即可。
