餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽人醫圣張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。速凍水餃十大品牌:
1 老邊餃子 (始建于1829年,中華***餐飲企業)
2 思念水餃 (中國**,****產品)
3 龍鳳水餃 (中國**,****產品,始于臺灣,上海**)
4 大娘水餃(WUDANIANG) (1996年4月始創于江蘇,**連鎖品牌)
5 灣仔碼頭水餃 (香港"水餃皇后"臧姑娘創建,聞名海內外)
6 海霸王水餃 (大型企業集團,**品牌,廣東省汕頭)
7 東方餃子王 (創于1993年哈爾濱,大型連鎖品牌)
8 伊利.領鮮 (1994年投產,華北*大速凍食品生產基地)
9 安井餃子 (****產品,華東地區大型速凍食品企業)
10 大清花餃子 (始創于清朝乾隆年間,連鎖品牌)
餃子,早已不僅僅是一種美食,還是中華美食的代表。它的每一個部分,無一不蘊涵著中華民族文化,是每家平常時候,更是在三十晚上必備的美食,表達著人們對美好生活的向往與訴求。
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