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鹵豬肚怎么做？外面買的豬肚太貴了打算自己做
繁華落萌丶:
準備豬肚一個用水清洗干凈，清洗干凈后的豬肚把油去干凈，加入生粉鹽巴抓一下，再用清水洗干凈將灼好水的豬肚過冷水洗掉泡沫撈出，把豬肚放沙鍋中，加入鹵料包，加入清水末過豬肚大火燉至水開轉小火慢慢燉1個半小時，燉的期間翻一下豬肚，防止燉蕉豬肚燉至一個半小時，大火收汁撈起豬肚待涼切片，搞點白醋白糖辣椒汁點一下開胃。
lu盧你很好1:
我知道鹵豬肚怎么做，準備好豬肚1個,鹵水包1袋,姜1個,拍破,蔥2條挽結,花椒數粒,，鮮豬肚用鹽反復搓洗3-4遍直到內外的粘性物質被洗凈,然后將豬肚焯水后,待用。將湯鍋內摻入鮮湯,放入鹵水包、姜、蔥、花椒、干辣椒后,用大火燒開,轉用小火熬15分鐘,即成
