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梨不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營養豐富,含有多種維生素和纖維素,不同種類的梨味道和口感都不太相同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。
在醫療功效上,梨可以潤肺,祛痰化咳,通便秘,利消化,對心血管也有好處。但梨性寒易傷脾胃,不可多吃。除了作為水果食用以外,梨還可以作觀賞之用。在購買梨的時候要注意挑選,下面為大家介紹一下梨的
挑選方法。
step1:看外形
挑選形狀比較勻稱,外形比較圓的梨,不要選擇表面有坑畸形的梨,因為畸形梨畸形的部分口感不好。
step2:看表皮
要挑選表皮光滑的梨,不要挑選表皮粗糙的梨。表皮光滑的梨比表皮粗糙的梨水分多,口感好。
step3:看層次
選梨要選擇底部凹凸范圍比較大且凹凸層次明顯的梨,這樣的梨水分多,果肉細膩囗感好。不要選擇底部凹凸范圍較小的梨,這樣的梨吃起來不甜且果肉粗糙。選梨除了選底部凹凸范圍大的以外,凹進去的坑越深,梨的含水份越多且比較甜的。反之凹進去旳坑比較淺的梨就是口感不甜,肉質粗糙,不好吃了。
專家提醒/TPS
不要選擇有病斑、蟲眼,或者是有磕傷的梨,這樣的梨不容易存放,比較容易腐爛。
