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烤箱烤茄子的做法
材料：黑茄子2條、瘦肉末150克、剁椒2湯匙、蔥3根、蒜3瓣、醬油1湯匙、鹽適量、油適量
做法：
1、茄子洗凈中間劃一刀，不要?jiǎng)潝啵⒁粚佑头湃肟鞠洹?/p>
2、預(yù)熱烤箱200度，上下火把茄子先烤20分鐘。
3、蒜切末；蔥切末。
4、肉末中加醬油、鹽適量攪拌均勻。
5、平底鍋加點(diǎn)油燒熱，放入蒜末炒香。
6、加入肉末炒散。
7、再加入剁椒和蔥末炒勻。
8、烤好的茄子。
9、把炒好的肉末裝入茄子中。
10、再入烤箱200度烤5分鐘。
烤箱烤茄子需要多少度烤幾分鐘
烤箱烤茄子200-300攝氏度烤20分鐘左右。
茄子在烤的時(shí)候要連皮一起烤，需要的時(shí)間稍微久一點(diǎn)，烤茄子的時(shí)候一定要在表面刷油，還要防止滴油起明火燒糊茄子表皮，這些經(jīng)驗(yàn)看上簡單卻也體現(xiàn)了技術(shù)水平。
茄子不能和什么一起吃
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會(huì)中毒，可以用藕節(jié)**
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
茄子+蟹：會(huì)郁積腹中、損傷腸胃
茄子+魷魚：會(huì)危害健康
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