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吃芋頭過敏發癢怎么辦
喝溫開水
芋頭中的皂角苷是一種熱敏性的成分，在高溫下會失去活性，所以，當吃芋頭出現過敏發癢時，應該用溫開水漱口，然后多喝溫開水，緩解身體的不適。
喝熱酒
芋頭中的皂角苷可以溶解在熱乙醇中，加上乙醇還具有一定的殺菌作用，可以有效的緩解身體過敏發癢的癥狀。
喝食醋
如果是輕微的發癢，可以適當的喝點食醋，因為皂角苷也會溶解到食醋中。
就醫檢查
吃了芋頭后，若是身體出現了發癢的癥狀時，長時間沒有好轉，建議去醫院檢查，以免加重身體發癢，更有可能會引起其他的病癥。
為什么吃芋頭會過敏
芋頭中含有一定量的皂角苷，這種物質與人體接觸會出現皮膚發癢的過敏現象，一般遇熱會被破壞，但是如果是吃了沒有煮熟的芋頭，那么就有可能會出現過敏，而且芋頭中的含有的蛋白質對于人體來說屬于異體蛋白，若是人體對這種蛋白質產生排斥反應的話，也是會過敏的。
芋頭的食用方法有很多，煮、蒸、烤、炒、燴、炸都是可以的，一般家常做法是將芋頭煮熟或者是蒸熟后，蘸糖食用，也可以和玉米、大米一起煮粥食用，不過吃芋頭*重要的一點是一定要將芋頭煮熟，不能吃生的或者是半生不熟的，否則可是會引起過敏的。
吃芋頭的注意事項
芋頭一次不宜食用過多。芋頭中的淀粉含量豐富，一次吃太多容易引起腹脹。
.生芋頭帶有微毒，在處理的芋頭的時候，建議帶個手套處理，以免引起手部發癢及過敏，如果有發癢的癥狀，*好用姜汁擦拭，緩解發癢的癥狀。
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