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梭子蟹是冷凍還是冷藏
梭子蟹放冰箱冷藏還是冷凍，要具體情況具體分析：
死蟹先蒸熟，然后直接放在冰箱冷凍保存，吃的時候再加熱。活蟹用皮筋綁好，放在一個泡沫盒子里，放在冷藏室保存。保存的時候，盒子里同時放些冰塊。
活蟹先暫時將梭子蟹的腳捆綁起來，然后放進冰箱的冷藏柜中，再蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的梭子蟹可繼續保存。當然，保存梭子蟹首要是保活，其次是保肥，不能瘦。
新鮮的梭子蟹能冷凍嗎
新鮮的梭子蟹能冷凍。
可以先暫時將梭子蟹的腳捆綁起來，然后放進冰箱的冷藏柜中，再蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的梭子蟹可繼續保存。當然，保存梭子蟹首要是保活，其次是保肥，不能瘦。如果家里冰箱的空間不足，也可以用塑料桶或盆來保存，準備一個30至50厘米高的塑料桶或盆，內壁光滑不易逃跑。
首先將梭子蟹放入其中，注意不能層疊，然后加水至梭子蟹身體的一半高，水千萬不能淹沒梭子蟹，因為水太深梭子蟹會缺氧窒息而死，當然氣溫不太高時可以用這種方法保存梭子蟹，正常情況下可以保存5至7天，3天內食用不會影響口感。需要注意的是保存以不動、低溫、避光、保濕為原則。另外，如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水清洗，否則梭子蟹會死。
梭子蟹冷凍能放多久
一般活的梭子蟹，在冷凍室中能放一周左右，但是煮熟的梭子蟹在冰箱的冷凍層只能放1-2天。已經死了變質的梭子蟹，是一定不能吃了的，要及時丟棄。
因為梭子蟹死了之后，如果沒有得到妥善的處理，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺等有毒物質，即便高溫消毒也不能消除這種物質，人吃了變質的螃蟹容易出現食物中毒、過敏等反應。
梭子蟹是冷凍還是冷藏？新鮮的梭子蟹能冷凍嗎？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。
