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一頓火鍋等于10碗米飯嗎
國立臺灣大學生化科技系教授黃青真在連鎖火鍋店調查發現，普通人光是吃肉片、蔬菜、豆腐等天然食材的熱量就差不多874千卡，再吃進約214.6千卡的速凍火鍋食品，熱量立刻突破一千。
如果再加上一大勺芝麻醬或沙茶醬，喝上兩碗湯，一杯甜飲料，*后再來點甜品，總的加起來，吃一頓火鍋的熱量至少1700千卡。
1700千卡多少？很多人可能沒有概念。
一碗米飯大約是174千卡，也就是：一頓火鍋=10碗米飯。
而據中國居民膳食營養素參考攝入量，一個普通成年女性白領，**所需能量只有2100千卡。
據臺灣衛生福利部國民健康署之前的統計，如果一頓火鍋吃到飽，可吃下3900千卡，相當于20碗米飯！一周吃一次，一個冬天能長胖5.3公斤！
減肥后吃火鍋的補救方法
1、火鍋不知不覺吃了一堆
解決方法：喝酸奶
火鍋的熱量非常之高，由于火鍋湯溫度過高，配料也多重口味，容易對腸胃造成刺激。而酸奶除了能有效的保護胃腸道黏膜外還含有豐富的乳酸菌，****菌的生長，適合在吃完都不知道吃了什么的火鍋后食用。
2、甜食，放棄不了的習慣
解決方法：吃完了甜食就做運動
糖分總是發胖的根源，吃完甜食之后能幫人消除疲勞，這個時候去運動可以提高你的運動效率，更能燃燒攝入的過高熱量，關鍵是控制好這個比例。
3、跟朋友約了吃飯，怕自己失控大吃
解決方法：膳食纖維一包飯前服用
膳食纖維能讓人產生飽腹感，幫助你減少能量物質的攝取，減緩食欲，同時又能增加你的腸胃蠕動，消化液的分泌，*近促進脂肪的加速溶解。
吃完火鍋可以吃柿子嗎
可以吃哦，但是*好半個小時到一個小時之后使用，并且*好少量食用，柿子吃多了胃涼，所以一定要適量，不可攝入太多。并且*主要還是看火鍋里有沒有什么是和柿子相沖的、自己不能吃的東西，比如海鮮、紅薯、菠菜以及海帶等等，這些都是不能和柿子一起吃的。
吃火鍋后可以吃柿子，除非吃火鍋時吃了蟹及蝦，由于蟹和柿子都屬于寒性食物，且兩者相克，因此不能食用。
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