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鱸魚是海魚還是淡水魚
鱸魚是一種大眾都能接受的魚類，性價比非常高，十幾塊就能有一斤，并且營養價值也蠻高，但是也有人在疑問鱸魚是海魚還是淡水魚？其實，對于這個問題，的確需要說說清楚，畢竟鱸魚的品種就有四類，因此鱸魚是個范圍大的統稱，而我們經?？吹降镊|魚，其實叫做海鱸魚，也叫做花鱸，是一種海魚來的。
而像其他三種鱸魚，包括松江鱸魚、加州鱸魚、河鱸，就屬于淡水魚。海魚普遍比淡水魚的營養價值要高出幾分，但是近幾年來鱸魚也開始發展海水養殖的品種，不過小編相信，廣**媽還是希望能吃到海鱸魚的！
海鱸魚與淡水鱸魚的區別
外表差異：海鱸魚上*明顯的“標志”就是魚背上有很多的黑色圓點，由于海鱸魚的品種不同，圓點的分布可能也不盡相同。
存活方式：在購買時，大家會發現，江鱸魚一般都是活的，而海鱸魚則以冰鮮的為多。
口感區別：從食用時的口感上來講，海鱸魚的肉質比較“柴”，而且因為是海魚，顯得腥味較重；而江鱸魚的肉類似“蒜瓣肉”，蒸好后比較容易散開，但肉質有彈性，肉味淡甜鮮香，比較適口，再加上這種魚刺比較少（中間只有一根主刺），清蒸以后，給寶寶吃也非常合適。
鱸魚要怎么挑選
1、挑選好的鱸魚，*好先稱一下它的體重，一般是750克左右為宜，如果太小的話沒肉吃你愿意嗎？如果太大的話，肉質吃起來會明顯粗糙。
2、不僅是女人要看身材，魚也要看身材，挑選鱸魚的時候也*好以長一點的而且圓潤的為好。特別要注意看魚肚，如果魚肚很大很脹的話，就證明店家在賣魚之前喂了很多東西給魚吃，買回家魚很快就會死掉。
3、挑選鱸魚，*好以魚身偏青色的為宜，而且看外表，魚鱗要有光澤，并且透亮，翻開魚鰓可以看到鮮紅的顏色，魚身體的表皮和魚鱗都沒有脫落的才是新鮮的。如果看到魚眼渾濁、有紅筋、身體上有損傷的話，一定不要買。
4、買魚的時候用手指按一下魚的身體，如果彈性好的話就表示魚是比較新鮮的，但是看到尾巴呈紅色的話就別買了，那是魚身體有損傷的癥狀，買回家很快就會死掉的。
鱸魚的肉質鮮嫩，受到大眾的青睞，那鱸魚是海魚還是淡水魚呢？其實鱸魚有海鱸魚，也有淡水鱸魚，我們在購買的時候仔細分辨就可以分辨出來，而我們平時食用的大多是海鱸魚。
