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清蒸波士頓龍蝦蒸多久
如果是將大龍蝦整只的清蒸，500克左右的要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。
如果將大龍蝦改刀后再清蒸，與龍蝦本身的個頭大小就沒有關系了，通常大火蒸10分鐘左右就行了。
清蒸大龍蝦一定要等到水開后才能放入蒸鍋，防止龍蝦肉受熱過久而影響口感。
清蒸波士頓龍蝦的做法
1、用刀背拍龍蝦頭部，把它拍暈，注意拍的時候力度不要太大，避免把龍蝦頭拍碎導致擺盤不好看。
2、用一根筷子從龍蝦尾部圓孔處捅到頭部，然后拿出筷子，讓龍蝦尿尿，水滴干凈了清洗一遍。
3、手捏住龍蝦頭部和尾部，然后像擰毛巾一樣反方向將龍蝦頭部和尾部分離。
4、擰開后就是這樣的狀態。
5、繼續用刀背拍一拍龍蝦的大鉗子，力度不要太大，殼拍出一些裂縫即可。
6、龍蝦的頭部有這樣顆粒狀的東西，這是蝦黃，營養價值很高的，不要當成臟東西扔掉哦。
7、處理完龍蝦頭，現在開始處理蝦尾：把尾部翻過來，用廚房剪沿著邊上慢慢剪開。
8、剪開后用手撕掉上面的皮。
9、這是完全剪開后的樣子。
10、將蝦尾全部剪開后可以用小刀輕輕的沿著蝦肉的紋路慢慢取出蝦肉，鮮活的龍蝦尾部的肉還是比較容易取出來的。
11、龍蝦肉拆好后，它的蝦線自己就在尾部上方了，取出即可。
12、將拆好的尾部的肉切成厚片備用。
13、起鍋燒熱，放入黃油和蒜蓉，用小火炒熟，這個過程可加一點生抽或者鹽，也可看個人愛好不加。
14、西蘭花擺在龍蝦下面，把炒好的蒜蓉碼在龍蝦上，下鍋蒸8-10分鐘。
15、蝦頭和蝦尾淋一點海鮮醬油，下鍋再燜2-3分鐘，*后淋上熱油，就可以開吃啦！
清蒸波士頓龍蝦蒸多久？清蒸波士頓龍蝦的做法是怎樣的？以上就是小編為大家整理的一些相關內容了，希望能夠對大家有所幫助。
