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山藥羊肉湯怎么做
1、將羊肉和料酒冷水下鍋焯水。
2、將山藥切滾刀塊。
3、將焯好水的羊肉和蔥節、姜、料酒、香葉、八角、桂皮一起下入砂鍋中加入熱水加蓋燉40分鐘。
4、40分鐘后再下入山藥燉15-20分鐘。
5、燉好后加入鹽起鍋灑上香菜或蔥花，香香的羊肉湯就好啦。
山藥羊肉湯的做法
1、羊肉去筋膜，切成塊。山藥去皮，洗凈切成滾刀塊，泡水中備用。
2、鍋置火上，放羊肉，加清水，大火燒開，撇去浮沫。撈出，用熱水沖去肉上的浮沫。
3、放入砂鍋中，加蔥段、姜片、胡椒粉和料酒，燉至羊肉8成爛。
4、放入山藥塊，燉至羊肉酥爛加鹽，即可。
山藥羊肉湯小貼士
1、焯好水的羊肉燉的時候一定加入熱水，以免冷水影響肉質營養。
2、鹽可根據自己口味調整。
3、起鍋的時候可以放上一點枸杞。
4、山藥羊肉湯適合冬季食用，冬天來一碗山藥羊肉湯整個身體都暖洋洋的。
山藥羊肉湯怎么做？以上就是小編為大家整理的山藥羊肉湯的做法啦，希望能夠對大家有所幫助。如果覺得有用，可以收藏哦。
