核桃粉的做法，吃核桃的好處

核桃粉的做法，吃核桃的好處都有哪些呢?

核桃粉的做法

01.準(zhǔn)備15-20個(gè)核桃;

02.去皮，核桃仁100g;

03.將核桃仁包在保鮮袋中，然后用搟面杖碾壓成核桃碎;

04.將核桃仁倒入平底鍋中，小火慢炒，這樣讓核桃的香味炒出來(lái)，味道更香!核桃仁也可以用烤箱(180度5-10分鐘)或者微波爐(高溫1分鐘)來(lái)烤;

05.炒(烤)好的核桃放入料理盒中，準(zhǔn)備打粉;

06.將核桃粉反復(fù)打碎，到成粉末狀就好了;

07.核桃本身帶有油脂，所以*好盡快食用完。核桃粉可以拌米粉、拌粥、面，當(dāng)做調(diào)味品使用都可以喔。

吃核桃的好處

核桃是食療佳品

無(wú)論是配藥用，還是單獨(dú)生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補(bǔ)血養(yǎng)氣、補(bǔ)腎填精、**平喘、潤(rùn)燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽(yáng)萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補(bǔ)心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。核桃還廣泛用于**神經(jīng)衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。

核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：生食核桃有營(yíng)養(yǎng)

核桃生食營(yíng)養(yǎng)損失*少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發(fā)達(dá)國(guó)家比較普遍。有關(guān)科技開(kāi)發(fā)中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來(lái)，全國(guó)的消費(fèi)者就能隨時(shí)隨地吃到營(yíng)養(yǎng)美味的鮮核桃仁了。關(guān)于核桃仁的食用量，一般認(rèn)為每天吃5～6個(gè)核桃，約20～30克核桃仁為宜;吃得過(guò)多，會(huì)生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或*食核桃仁。