各設(shè)區(qū)市住建局、城管局（委），廈門市市政園林局、執(zhí)法局，平潭綜合實驗區(qū)交建局、執(zhí)法應(yīng)急局：
為進(jìn)一步解決城市餐飲油煙污染擾民問題，根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于印發(fā)<空氣質(zhì)量持續(xù)改善行動計劃>的通知》以及《福建省生態(tài)環(huán)境廳 福建省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳 福建省自然資源廳 福建省市場監(jiān)督管理局印發(fā)〈關(guān)于“整治城市餐飲油煙污染擾民問題改善城市人居環(huán)境”工作方案〉的通知》，現(xiàn)就加強(qiáng)城市餐飲服務(wù)項目建設(shè)管理有關(guān)要求通知如下：
一、加強(qiáng)部門聯(lián)動引導(dǎo)
（一）加大合規(guī)指導(dǎo)力度。餐飲服務(wù)項目應(yīng)當(dāng)符合大氣污染防治相關(guān)法律法規(guī)有關(guān)要求，減少對居住、醫(yī)療衛(wèi)生、文化教育、科研、行政辦公等環(huán)境敏感區(qū)的影響，并與周邊自然和人文環(huán)境相協(xié)調(diào)。各地住建（城管）部門要積極配合生態(tài)環(huán)境等部門加大普法宣傳與合規(guī)指導(dǎo)力度，通過各種渠道告知餐飲服務(wù)經(jīng)營者遵守餐飲服務(wù)業(yè)生態(tài)環(huán)境法律法規(guī)。
（二）嚴(yán)格禁設(shè)區(qū)域管控。各地住建（城管）部門在配合相關(guān)部門編制商業(yè)設(shè)施相關(guān)規(guī)劃時，提醒落實《中華人民共和國大氣污染防治法》明確的禁設(shè)區(qū)域管控。禁止在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層區(qū)域或者場所新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項目。
二、加強(qiáng)新建項目管理
（一）嚴(yán)格落實規(guī)劃方案。對擬設(shè)立餐飲服務(wù)項目的新建建筑應(yīng)設(shè)置專用煙道。建設(shè)單位向市、縣自然資源主管部門申請建設(shè)工程設(shè)計方案審查前，應(yīng)在擬設(shè)置餐飲服務(wù)項目的單體建筑平面上標(biāo)注專用煙道位置。
（二）優(yōu)化施工圖設(shè)計深度。設(shè)計單位依據(jù)經(jīng)審定的標(biāo)注專用煙道的餐飲服務(wù)項目設(shè)計方案進(jìn)行施工圖設(shè)計，按照《飲食建筑設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》《民用建筑通用規(guī)范》等國家現(xiàn)行工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)要求，加強(qiáng)排煙設(shè)施和通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計，防止油煙對鄰近建筑物或者環(huán)境造成污染。管道井、煙道和通風(fēng)道應(yīng)獨立設(shè)置，產(chǎn)生油煙的設(shè)備應(yīng)設(shè)機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)，且應(yīng)設(shè)油煙凈化設(shè)施。
（三）強(qiáng)化施工質(zhì)量和竣工驗收。施工單位應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)計文件和施工技術(shù)規(guī)范施工，確保餐飲服務(wù)項目專用煙道和油煙凈化設(shè)施安裝到位。建設(shè)單位組織竣工驗收時，應(yīng)將專用煙道和油煙凈化設(shè)施建設(shè)情況納入驗收內(nèi)容，未經(jīng)驗收合格不得投入使用。
三、規(guī)范裝修改造行為
對已設(shè)立餐飲服務(wù)項目的既有商業(yè)建筑和商住綜合樓進(jìn)行裝修改造時，應(yīng)規(guī)范安裝油煙凈化設(shè)施。城市管理執(zhí)法部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道在商業(yè)建筑和商住綜合樓進(jìn)行裝修施工時進(jìn)行宣傳引導(dǎo)，告知裝修業(yè)主應(yīng)當(dāng)落實油煙污染防控措施，對違規(guī)裝修的餐飲服務(wù)項目依法依規(guī)進(jìn)行查處。
四、強(qiáng)化使用維護(hù)管理
（一）加強(qiáng)銷售租賃提醒。開發(fā)建設(shè)單位、房屋所有權(quán)人、物業(yè)服務(wù)企業(yè)、房產(chǎn)中介企業(yè)在商業(yè)建筑和商住綜合樓銷售、出租、出借過程中，應(yīng)當(dāng)如實告知所銷售、出租、出借的房屋能否開辦產(chǎn)生油煙的餐飲服務(wù)項目，并在合同中予以標(biāo)注。不得將列入禁設(shè)區(qū)域的建筑銷售、出租、出借給其他單位或者個人開辦餐飲服務(wù)項目。
（二）定期檢查維護(hù)。餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)定期對專用煙道、油煙凈化設(shè)施等進(jìn)行檢查和維護(hù)保養(yǎng)，保證排煙設(shè)施和通風(fēng)系統(tǒng)正常運行。
福建省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳
2024年9月26日
