《內(nèi)蒙古自治區(qū)小餐飲店登記管理辦法》政策解讀

隨著《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理?xiàng)l例》的正式實(shí)施，內(nèi)蒙古自治區(qū)小餐飲店的管理也迎來了新的變革。為規(guī)范小餐飲店的經(jīng)營行為，保障公眾飲食安全，自治區(qū)政府出臺(tái)了《內(nèi)蒙古自治區(qū)小餐飲店登記管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。本文將為大家解讀該《辦法》的主要內(nèi)容和要求。

一、管理必要性

小餐飲店作為食品經(jīng)營的重要形式，在方便群眾生活、促進(jìn)就業(yè)等方面發(fā)揮著重要作用。然而，由于入行門檻低、經(jīng)營條件參差不齊，食品安全問題時(shí)有發(fā)生。為加強(qiáng)小餐飲店的管理，規(guī)范其經(jīng)營行為，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，制定《辦法》顯得尤為必要。

二、適用范圍

《辦法》適用于內(nèi)蒙古自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)的小餐飲店。小餐飲店是指具有固定經(jīng)營場(chǎng)所、面積在50平方米以下（含50平方米）、從業(yè)人員較少、經(jīng)營條件簡單的餐飲服務(wù)提供者。不固定、臨時(shí)的經(jīng)營場(chǎng)所和面積超過50平方米的餐飲服務(wù)單位不在此范圍內(nèi)。

三、登記要求

小餐飲店經(jīng)營者需向旗縣級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)，并提交相關(guān)材料，包括營業(yè)執(zhí)照、法定代表人或負(fù)責(zé)人身份證、從業(yè)人員健康證明等。經(jīng)審核符合條件的，將頒發(fā)《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證》。

四、經(jīng)營項(xiàng)目與限制

小餐飲店的經(jīng)營項(xiàng)目包括熱食類、冷食類、生食類、自制飲品等。但需注意，無相應(yīng)專間的小餐飲店不得制作經(jīng)營生食海鮮、非發(fā)酵豆制品、動(dòng)物性冷食類食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

五、登記證管理要求

《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營登記證》的頒發(fā)、變更、延續(xù)等均需遵循嚴(yán)格的程序。監(jiān)管部門需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成申請(qǐng)材料的審查、現(xiàn)場(chǎng)核查等工作，并公示登記信息。小餐飲店經(jīng)營者需按時(shí)提交變更申請(qǐng)、延續(xù)申請(qǐng)等，確保登記信息的準(zhǔn)確性。

總之，《內(nèi)蒙古自治區(qū)小餐飲店登記管理辦法》的出臺(tái)，為小餐飲店的管理提供了明確的法規(guī)依據(jù)和操作指南。通過規(guī)范小餐飲店的經(jīng)營行為、提高食品安全水平，將更好地保障公眾的飲食安全和身體健康。