加拿大食品和藥品條例規(guī)定任何人都不能在食品包裝上標(biāo)示錯(cuò)誤、誤導(dǎo)或欺騙消費(fèi)者的標(biāo)簽。加拿大消費(fèi)者包裝和標(biāo)簽法案規(guī)定任何經(jīng)銷商都不能銷售含有錯(cuò)誤或誤導(dǎo)性標(biāo)簽的產(chǎn)品到加拿大，所以對(duì)于出口加拿大的食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，了解加拿大食品標(biāo)簽相關(guān)規(guī)定至關(guān)重要。食品伙伴網(wǎng)就標(biāo)簽的相關(guān)規(guī)定和基本原則進(jìn)行概述，本次概述不包含食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的內(nèi)容，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的內(nèi)容將待后續(xù)研究，敬請(qǐng)期待。
一、基本原則
1、標(biāo)示要準(zhǔn)確和真實(shí)
食品標(biāo)簽所提供的信息必須準(zhǔn)確、真實(shí)，不得誤導(dǎo)或欺騙消費(fèi)者。加拿大檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（CFIA）負(fù)責(zé)監(jiān)管標(biāo)簽的準(zhǔn)確與真實(shí)性。
合格的聲明或免責(zé)聲明不能誤導(dǎo)消費(fèi)者，例如某些標(biāo)簽在包裝不顯眼的地方標(biāo)示星號(hào)來(lái)吸引消費(fèi)者的注意，但利用這種符號(hào)聲明不能真實(shí)的展現(xiàn)產(chǎn)品本來(lái)的性質(zhì)。但是可以使用這種符號(hào)作為額外信息來(lái)吸引消費(fèi)者的注意。
未據(jù)實(shí)描述食品的基本屬性或成分可能會(huì)引起消費(fèi)者的誤解。例如，模擬肉類、堅(jiān)果、巧克力等食物在技術(shù)上是可行的，然而，標(biāo)簽不能使消費(fèi)者對(duì)真實(shí)的成分產(chǎn)生誤解。為了避免消費(fèi)者的誤解，建議對(duì)模擬堅(jiān)果、肉或巧克力產(chǎn)品進(jìn)行詳盡的描述。
為了避免錯(cuò)誤或誤導(dǎo)消費(fèi)的標(biāo)示，建議添加描述性詞的解釋。例如，如果不進(jìn)一步解釋，單詞“均衡”或“規(guī)定”就有可能導(dǎo)致錯(cuò)誤或誤導(dǎo)，( “均衡”，可以通過(guò)聲明“新鮮水果是均衡飲食的一部分”)。
此外， 使消費(fèi)者做出明智的選擇，建議謹(jǐn)慎使用比較詞。例如，最高級(jí)，“最好”，比較級(jí)，“更好”和“優(yōu)越”，如果不進(jìn)一步解釋，可能會(huì)引起消費(fèi)者的誤解。
例如，聲稱任何一個(gè)食品對(duì)健康和營(yíng)養(yǎng)健康至關(guān)重要；聲稱一些食物是好的，另外一些食品是壞的；聲稱競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品含有有害的或不受歡迎的成分，都被認(rèn)為具有誤導(dǎo)性。
一些特定條款如成分、保質(zhì)期、包裝日期、酒精飲料的酒齡等在食品藥品條例中都有定義，所以要按照法定術(shù)語(yǔ)來(lái)標(biāo)示。
如特定性別，年齡，種族，宗教，或具有特殊飲食人群的食品標(biāo)簽聲稱要遵守相關(guān)標(biāo)簽的規(guī)定。
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