江西省衛生廳：
你廳《關于硫磺熏蒸干辣椒有關問題的請示》(贛衛法監文〔2003〕2號)收悉。經研究，現批復如下：
根據GB2760—1996《食品添加劑使用衛生標準》的規定，硫磺可用于熏蒸蜜餞、干果、干菜、粉絲、食糖。本標準中的干菜指干的葉類蔬菜，而辣椒屬于茄果類蔬菜，因此，按現行標準，不允許用熏蒸干辣椒。
此復。
二○○三年一月十日
2010-11-25
634江西省衛生廳：
你廳《關于硫磺熏蒸干辣椒有關問題的請示》(贛衛法監文〔2003〕2號)收悉。經研究，現批復如下：
根據GB2760—1996《食品添加劑使用衛生標準》的規定，硫磺可用于熏蒸蜜餞、干果、干菜、粉絲、食糖。本標準中的干菜指干的葉類蔬菜，而辣椒屬于茄果類蔬菜，因此，按現行標準，不允許用熏蒸干辣椒。
此復。
二○○三年一月十日
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