各省、自治區、直轄市質量技術監督局：
據有關專家反映，目前市場上銷售的蔬菜水果中的混合農藥殘留問題嚴重。為保障廣大人民群眾身體健康，防止將受到污染的蔬菜、水果用于蔬菜、水果制品，要進一步加強對蔬菜、水果制品生產企業的監管，現就有關問題通知如下：
一、各省、自治區、直轄市質量技術監督局要組織督促蔬菜、水果制品生產企業加強食品安全管理，落實原料把關記錄和生產過程記錄制度，做好原料采購進廠的把關工作。
二、各省、自治區、直轄市質量技術監督局要加強對蔬菜、水果制品生產企業的日常監管，做好相關產品的監督檢查工作。
三、各省級質監部門要按照本省（自治區、直轄市）食品安全風險監測方案的要求，在食品生產加工環節對蔬菜、水果制品中農藥殘留加強風險監測。及時將監測結果向當地政府報告，通報農業、衛生部門，并抄報總局。
四、開展生產企業農藥殘留監測監管要重點關注甲胺磷、敵敵畏、殺螟硫磷等高毒農藥品種。
二〇〇九年七月十四日
