各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
據(jù)有關(guān)專家反映，目前市場上銷售的蔬菜水果中的混合農(nóng)藥殘留問題嚴(yán)重。為保障廣大人民群眾身體健康，防止將受到污染的蔬菜、水果用于蔬菜、水果制品，要進(jìn)一步加強對蔬菜、水果制品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，現(xiàn)就有關(guān)問題通知如下：
一、各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局要組織督促蔬菜、水果制品生產(chǎn)企業(yè)加強食品安全管理，落實原料把關(guān)記錄和生產(chǎn)過程記錄制度，做好原料采購進(jìn)廠的把關(guān)工作。
二、各省、自治區(qū)、直轄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局要加強對蔬菜、水果制品生產(chǎn)企業(yè)的日常監(jiān)管，做好相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查工作。
三、各省級質(zhì)監(jiān)部門要按照本省（自治區(qū)、直轄市）食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案的要求，在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)對蔬菜、水果制品中農(nóng)藥殘留加強風(fēng)險監(jiān)測。及時將監(jiān)測結(jié)果向當(dāng)?shù)卣畧蟾妫▓筠r(nóng)業(yè)、衛(wèi)生部門，并抄報總局。
四、開展生產(chǎn)企業(yè)農(nóng)藥殘留監(jiān)測監(jiān)管要重點關(guān)注甲胺磷、敵敵畏、殺螟硫磷等高毒農(nóng)藥品種。
二〇〇九年七月十四日
