大總統(tǒng)令 第21158號
食品安全基本法 實行令
第1條（目的）本法令的目的在于規(guī)定《食品安全基本法》里所委任的各事項以及《食品安全基本法》實行時所需要求的各事項。
第2條（發(fā)展商的范圍）《食品安全基本法》（以下簡稱"法"）第2條第2號里涉及的"根據(jù)大總統(tǒng)令所規(guī)定的內(nèi)容"是指下面各項所述內(nèi)容。
1.根據(jù)《健康機能食品相關(guān)法律》所規(guī)定的健康機能食品
2.根據(jù)《飲用水管理法》所規(guī)定的飲用水
3.根據(jù)《海洋深層水的開發(fā)和管理相關(guān)法律》所規(guī)定的可飲用的海洋深層水
4.根據(jù)《鹽管理法》所規(guī)定的海鹽（根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第7條第1項被定為食品的鹽除外）
5.根據(jù)《人參產(chǎn)業(yè)法》所規(guī)定的人參
6.根據(jù)《糧食管理法》所規(guī)定的糧食
第3條（安全管理計劃的建立）管理《食品安全法》第2條第2號各條目有關(guān)事宜（以下簡稱"食品等"）的中央行政機關(guān)的負責人制作根據(jù)《食品安全法》第6條第1項相關(guān)食品等相關(guān)聯(lián)的安全管理計劃，根據(jù)第2項食品安全管理基本計劃（以下簡稱"基本計劃"）的實行必須在前一年度的6月30日之前提交給國務(wù)總理。
第4條（實行計劃的建立）
?、偈虚L，郡守，區(qū)廳長（指自治區(qū)的區(qū)廳長。以下相同）根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第6條第4項制作食品安全管理實行計劃（以下簡稱"實行計劃"），該計劃的實行必須在前一年度的11月30日之前向特別市長，廣域市長，道執(zhí)事提交，特別市長，廣域市長，道執(zhí)事管轄的市，郡，區(qū)（指自治區(qū)。以下相同）的實行計劃和相關(guān)特別市，廣域市，道的實行計劃綜合實行，必須在前一年度12月31日之前向相關(guān)中央行政機關(guān)的負責人提交。
?、谔貏e自治道執(zhí)事制作實行計劃并實行，必須在前一年度12月31日之前向相關(guān)中央行政機關(guān)的負責人提交。
?、巯嚓P(guān)中央行政機關(guān)的負責人根據(jù)第1項及第2項收到計劃的特別市，廣域市，道，特別自治道（以下簡稱"市，道"）及市，郡，區(qū)的實行計劃，進行綜合實行，并且需要在2月最后一天之前向國務(wù)總理提交。
?、芟嚓P(guān)中央行政機關(guān)的負責人和特別市長，廣域市長，道執(zhí)事，特別自治道執(zhí)事（以下簡稱"市，道執(zhí)事"）及市長，郡守，區(qū)廳長根據(jù)第1項至第3項的規(guī)定，制作實行計劃時根據(jù)第5條第4項必須要反映獲得通報的推進實際業(yè)績的評價結(jié)果。
第5條（推進實際業(yè)績的提出等）
?、偈虚L，郡守，區(qū)廳長根據(jù)第4條第1項將實行計劃的推進實績業(yè)績在下一年1月15日之前向特別市長，廣宇市長，道執(zhí)事提交，特別市長，廣域市長，道執(zhí)事必須綜合他們所管轄的市，郡，區(qū)的推進實際業(yè)績和相關(guān)特別市，廣域市，道的推進實際業(yè)績在下一年1月31日之前向相關(guān)中央行政機關(guān)的負責人提交。
②特別自治道執(zhí)事根據(jù)第4項第2條將實行計劃的推進實績業(yè)績在下一年1月31日之前向相關(guān)中央行政機關(guān)的負責人提交。
?、巯嚓P(guān)中央行政機關(guān)的負責人根據(jù)第1項及第2項將收到的市，道及市，郡，區(qū)的推進實際業(yè)績進行綜合處理，并在下一年2月最后一天之前向國務(wù)總理提交。
?、車鴦?wù)總理根據(jù)第3項將收到的推進實際業(yè)績進行綜合處理，再根據(jù)第7條經(jīng)過食品安全政策委員會審議，并將審議出的結(jié)果向相關(guān)中央行政機關(guān)的負責人和市，道執(zhí)事及市長，郡守，區(qū)廳長通報。
第6條（專門委員會的構(gòu)成等）
?、俑鶕?jù)《食品安全基本法》第12條，專門委員會可以依據(jù)不同的領(lǐng)域進行設(shè)置，各專門委員會又15名以內(nèi)成員組成，其中包含1名委員長。
?、趯ｉT委員會的委員由食品安全政策委員會的委員長在相關(guān)中央行政機關(guān)高層公務(wù)員團體中的公務(wù)員及食品領(lǐng)域內(nèi)具有豐富學識和經(jīng)驗的人之中進行選拔，再經(jīng)委托或者任命產(chǎn)生。
③專門委員會的委員中食品安全政策委員會委員長委托產(chǎn)生的委員的任期規(guī)定為2年。
④專門委員會的委員長由食品安全政策委員會的委員長任命產(chǎn)生。
?、輰ｉT委員會的會議在專門委員會的委員長認定有必要進行時召開，由過半數(shù)的在籍委員出席開始討論，根據(jù)過半數(shù)的出席委員贊成與否進行議決。
?、迣ｉT委員會委員長召開會議產(chǎn)生的結(jié)果必須向食品安全政策委員會的委員長報告。
第7條（食品安全政策委員會的干事等）
?、俑鶕?jù)《食品安全基本法》第13條第3項為了處理委員會為內(nèi)部的相關(guān)事務(wù)設(shè)立1名干事和必要的職員。
②干事由食品安全政策委員會委員長在國務(wù)總理室高層公務(wù)員團體中的一般職位公務(wù)員里選拔任命。
?、鄹鶕?jù)第1項委員會內(nèi)設(shè)置的職員可以由相關(guān)中央行政機關(guān)或者地方自治團體派遣的公務(wù)員和合同職員作為補充人員的身份擔當，在錄用合同職員作為補充人員時，可以對具有食品安全方面相關(guān)學識和經(jīng)驗豐富的人進行優(yōu)先錄用。
④干事接收食品安全政策委員會委員長的命令處理委員會內(nèi)部的事務(wù)，并且有權(quán)出席委員會進行發(fā)言。
第8條（補貼的支付）對于出席食品安全政策委員會及專門委員會會議的委員，可以在預(yù)算范圍之內(nèi)對其支付補貼和差旅費。但是，作為公務(wù)員的委員在出席本職所管理業(yè)務(wù)和與其直接相關(guān)的食品安全政策委員會及專門委員會的會議時這部分經(jīng)費不予支付。
第9條（運營細則）本法令規(guī)定的內(nèi)容以外的食品安全政策委員會及專門委員會的運營等所需的事項，經(jīng)食品安全政策委員會決議由委員長確定。
第10條（利害關(guān)系人的范圍）《食品安全基本法》第16條第3項"根據(jù)大總統(tǒng)令確定的利害關(guān)系人"是指由于根據(jù)第16條第1項規(guī)定的食品等生產(chǎn)，采集，制造，加工，輸入，運輸，儲藏，烹調(diào)還有銷售（以下簡稱"生產(chǎn)，銷售等"）的禁止而在商業(yè)上的沒有獲得利益或者獲得利益的發(fā)展商，以及與相關(guān)禁止事項有直接關(guān)聯(lián)的交易對象。
第11條（解除禁止的申請）
?、賹τ诟鶕?jù)《食品安全基本法》第16條第5項所規(guī)定的生產(chǎn)，銷售等的禁止措施有異議的發(fā)展商，應(yīng)向相關(guān)行政機關(guān)的負責人提交另外所附的第1號表格的食品等生產(chǎn)，銷售的禁止解除請求書。
?、谙嚓P(guān)行政機關(guān)的負責人在收到第1項生產(chǎn)，銷售等的禁止解除請求時，應(yīng)該向管理食品等領(lǐng)域的相關(guān)中央行政機關(guān)的負責人報告。
③根據(jù)第2項接到報告的相關(guān)中央行政機關(guān)的負責人應(yīng)立即向食品安全政策委員會委員長報告，使其盡快由食品安全政策委員會審議。
④相關(guān)中央行政機關(guān)的負責人將根據(jù)第3項審議出的結(jié)果向相關(guān)行政機關(guān)的負責人通報，相關(guān)行政機關(guān)的負責人應(yīng)根據(jù)審議結(jié)果向相關(guān)發(fā)展商通報是否對生產(chǎn)，銷售等的禁止進行解除。
第12條（檢查對象食品等）根據(jù)《食品安全基本法》第17條第1項第3號可以向發(fā)展商進行檢查命令的對象食品對象是指根據(jù)《食品安全基本法》第20條，衛(wèi)生評價結(jié)果中檢查出現(xiàn)有害物質(zhì)的，判定為有可能對國民健康產(chǎn)生危害的食品等。
第13條（檢查期限等）
?、俑鶕?jù)《食品安全基本法》第17條第1項接到檢查命令的發(fā)展商在收到命令之后應(yīng)立刻對檢查機關(guān)的檢查工作予以配合。
②根據(jù)第1項進行檢查的檢查機關(guān)對其他業(yè)務(wù)優(yōu)先實施檢查，并應(yīng)該將檢查結(jié)果向發(fā)展商及相關(guān)行政機關(guān)的負責人通報，檢查結(jié)束之日起2年期限之內(nèi)與檢查相關(guān)的文件應(yīng)妥善保管。
第14條（對銷售過程進行記錄保管的發(fā)展商的范圍）根據(jù)《食品安全基本法》第18條第4項應(yīng)對食品的生產(chǎn)，購入及銷售過程進行記錄和保管的發(fā)展商的范圍與以下各項一致。
1.根據(jù)《食品衛(wèi)生法》所規(guī)定的食品制造，加工業(yè)者，食品添加物制造業(yè)者，食品等輸入銷售業(yè)者。
2.根據(jù)《健康機能食品相關(guān)法律》所規(guī)定的健康機能食品制造業(yè)者，健康機能食品輸入業(yè)者。
3.根據(jù)《畜產(chǎn)品加工處理法》所規(guī)定的屠宰業(yè)者，乳原料采集業(yè)者，食用肉類加工業(yè)者，乳制品加工業(yè)者，蛋制品加工業(yè)者，畜產(chǎn)品輸入銷售業(yè)者。
4.根據(jù)《農(nóng)藥管理法》所規(guī)定的制造業(yè)者，輸入業(yè)者。
5.根據(jù)《藥劑師法》所規(guī)定的動物用醫(yī)藥品制造業(yè)者，輸入業(yè)者。
第15條（記錄，保管事項）
?、俑鶕?jù)第14條發(fā)展商應(yīng)對一下各號的事項進行記錄，保管。
1.產(chǎn)品名稱
2.食品等的銷售或購入日期
3.產(chǎn)品的制造，輸入日期以及保存期限，品質(zhì)維持期限
4.產(chǎn)品原材料的名稱及原產(chǎn)地（僅食品等的制造或加工的發(fā)展商負責該部分）
5.制造，輸入，購入以及銷售的食品等的數(shù)量
6.產(chǎn)品的銷售第以及購入方的名稱和聯(lián)系方式
②根據(jù)第1項食品等的生產(chǎn)，購入及銷售過程中記錄（同時包含以電子文件形式記錄的情況）的事項，應(yīng)從最終記錄的日期開始3年之內(nèi)妥善保管。
第16條（回收計劃的公開）
①根據(jù)《食品安全基本法》第19條第1項需要進行食品等回收的發(fā)展商應(yīng)該通過相關(guān)中央行政機關(guān)，相關(guān)行政機關(guān)及發(fā)展商的互聯(lián)網(wǎng)主頁（僅限于擁有互聯(lián)網(wǎng)主頁的發(fā)展商適用）或者利用下面各項所涉及的任意一種適當?shù)姆椒?，不得出現(xiàn)耽擱將回收計劃進行公開。
1.根據(jù)《放送法》第2條第1號條目所規(guī)定的電視放送
2.根據(jù)《報紙等自由和機能保障相關(guān)的法律》第12條第1項所規(guī)定的全國范圍內(nèi)普及注冊的日報
②根據(jù)第1項回收計劃公開的情況包含以下各項所涉及的各事項
1.回收食品等的內(nèi)容的標題
2.產(chǎn)品名，進行回收的發(fā)展商的名稱及所在地
3.回收食品等的制造，輸入日期以及保存期限，品質(zhì)維持期限
4.回收計劃量
5.回收事由
6.回收方法
7.回收期限
8.除此之外回收時必要的事項
②根據(jù)第1項食品等的回收計劃公開的開發(fā)商需要在回收期限結(jié)束后2天之內(nèi)根據(jù)第1項的方法將食品等的回收狀況進行公開。
第17條（信息公開請求的重要條件等）
?、俑鶕?jù)《食品安全基本法》第24條第4項20名以上的消費者提交另外所附的第2號表格食品等的安全信息公開請求書的情況時，如果提交的情況中相關(guān)食品安全的相關(guān)信息是國民非特定多數(shù)人的健康信息的情況下，相關(guān)行政機關(guān)的負責人應(yīng)該將其公開。
?、诟鶕?jù)第1項進行信息公開請求的情況下，信息公開申請者，信息公開的申請方法，信息公開與否的決定及負擔費用相關(guān)事項遵照《公共機關(guān)的信息公開相關(guān)法律》第5條，第11條及第17條執(zhí)行。
第18條（安全信息的相互共有等）
?、傧嚓P(guān)中央行政機關(guān)及相關(guān)行政機關(guān)所屬的公務(wù)員等在通過訪問外國政府及國際機構(gòu)，締結(jié)諒解備忘錄或協(xié)約等取得與食品等安全有關(guān)的信息時，在特別事由除外的情況下應(yīng)根據(jù)《食品安全基本法》第26條第2項的規(guī)定，在相關(guān)中央行政機關(guān)及相關(guān)行政機關(guān)進行通報，以實現(xiàn)共有。
第19條（設(shè)施投資等的支持）相關(guān)行政機關(guān)的負責人根據(jù)《食品安全基本法》第27條第2項的規(guī)定，為了遵守符合以下各項中任意一項的標準，可以對必要的設(shè)施投資等提供資金和生產(chǎn)技術(shù)等方面的支持。
1.根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第32條2所規(guī)定的危害因素重點管理標準
2.根據(jù)《畜產(chǎn)品加工處理法》第9條所規(guī)定的危害因素重點管理標準
3.根據(jù)《水產(chǎn)品品質(zhì)管理法》第23條所規(guī)定的危害因素重點管理標準
4.根據(jù)《飼料管理法》第15條所規(guī)定的優(yōu)秀制造管理及危害因素重點管理標準
5.根據(jù)《健康機能食品相關(guān)法律》第22條所規(guī)定的優(yōu)秀健康機能食品制造標準
6.根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)管理法》第7條2所規(guī)定的優(yōu)秀農(nóng)產(chǎn)品管理標準
第20條（實驗，分析等的申請）
?、俑鶕?jù)《食品安全基本法》第28條第2項規(guī)定，在20名以上消費者提出另外所附第3號表格食品等實驗，分析及材料采取申請書，并提出對于食品等的實驗，分析及材料采取（以下簡稱"實驗，分析"）請求的情況下，相關(guān)行政機關(guān)的負責人應(yīng)該立即進行實驗，分析。
②根據(jù)第1項收到實驗，分析申請的相關(guān)行政機關(guān)的負責人，向提出申請的消費者的代表人通報實驗，分析的結(jié)果，結(jié)果通報根據(jù)消費者要求的方法進行，如沒有定好的情況下以文件的方式進行通報。
?、蹖τ趯嶒?，分析的手續(xù)費根據(jù)以下各項的規(guī)定由申請進行實驗，分析的消費者負擔。
1.食品安全法令中關(guān)于實驗，分析等的手續(xù)費存在另外規(guī)定的情況：法令中規(guī)定的手續(xù)費金額。
2.第1號以外的情況：以進行實驗，分析時所需的試劑等的材料購入費用及人工費等為標準，相關(guān)行政機關(guān)負責人另外規(guī)定的手續(xù)費金額。
④根據(jù)第3項手續(xù)費應(yīng)以印花稅票以及地方稅票的方式支付。如利用信息通信網(wǎng)絡(luò)，可以通過電子貨幣，電子結(jié)算等方法來完成支付。
第21條（獎金發(fā)放標準）
?、俑鶕?jù)《食品安全基本法》第30條的規(guī)定，獎金的發(fā)放標準依據(jù)以下各項執(zhí)行。
1.根據(jù)《食品安全基本法》第16條第2項及第19條第1項，舉報違規(guī)發(fā)展商的情況：50萬以下
2.根據(jù)《食品安全基本法》第18條第4項，舉報違規(guī)發(fā)展商的情況：20萬以下
②根據(jù)第1項獎金的詳細發(fā)放對象，發(fā)放金額，發(fā)放方法，發(fā)放程序等由相關(guān)行政機關(guān)的負責人另行規(guī)定。
附則
第1條（實行日期）本法令從2008年12月14日開始實行。
第2條（經(jīng)過措施）不顧第3條至第5條的規(guī)定，本法令實行后對于最初建立的基本計劃及實行計劃，國務(wù)總理有權(quán)另行規(guī)定其提交期限及實行日期。
[另外所附第1號表格] (正面)
食品等的 生產(chǎn)，銷售等 禁止 解除 申請書
申請人發(fā)展商 姓名
(法人名) 出生日期
或 發(fā)展商身份證號碼-
公司 名稱 或 商號名稱
地址
聯(lián)系方式 手機號碼 : )
申請
事項食品的 產(chǎn)品名稱
禁止 解除
申請 事由
根據(jù)《食品安全基本法》第16條第5項及本法律實行令第11條申請解除對上面所述產(chǎn)品的生產(chǎn)，銷售等的禁止。
年 月 日
申請人 (簽字或者蓋章)
相關(guān)行政機關(guān)負責人
210㎜ × 297㎜[一般用紙60g/㎡(可再利用品)]
本申請書將被按照下面的流程處理 (反面)
申請人處 理 機 關(guān)
申請人 制表 ?接 收
(相關(guān)行政機關(guān))
▼
報 告
(相關(guān)中央行政機關(guān))
▼
審 議
(食品安全政策委員會)
▼
審議 結(jié)果 通報
(相關(guān)中央行政機關(guān))
▼
通 報? 審議 結(jié)果 通報
(相關(guān)行政機關(guān))
[另外所附第2號表格] (正面)
食品等 安全信息 公開 申請書
※ 申請人不用記錄接受日期和接受號碼
※ 接受日期※ 接受號碼
申請人
代表姓名 身份證（護照）號碼
地址
(所在地) 電話號碼
(傳真 號碼)
電子郵箱 地址
※ 申請人代表以外的申請人的相關(guān)事項在反面進行填寫
信息
公開
內(nèi)容申請公開 內(nèi)容
公開方法□閱覽?收看 □手抄本，電腦輸出文件 □電子文件 □翻印，印刷品
□其他( )
申請公開理由
公開信息
使用目的
收領(lǐng)方法□直接訪問 □郵件 □傳真 □電子郵件 □其他( )
根據(jù)《食品安全基本法》第24條第4項及本法實行令第17條，申請公開上面所述的食品等的安全信息。
年 月 日
申請人 (簽字或者蓋章)
相關(guān)行政機關(guān)負責人
手續(xù)費
減免是否符合□符合 □不符合
減免理由 ※根據(jù)《公共機關(guān)的信息公開相關(guān)法律實行令》第17條第3條記錄符合手續(xù)費減免情況
具備資料 1. 能夠確認申請人身份的證明書
2. 符合減免手續(xù)費的情況時，能夠?qū)ζ淦鹱C明作用的文件
接收證
接收號碼 申請人 姓名
接收人 職務(wù)級別 姓名(簽字或蓋章)
如上已經(jīng)接收您的申請書
年 月 日
(接收機關(guān))
※ 如對食品等的安全信息公開的處理等相關(guān)事宜存在疑問的話請與（負責單位及電話號碼）我們聯(lián)系。
210㎜ × 297㎜[一般用紙 60g/㎡(可在利用品)]
(反面)
順序號碼申請人姓名身份證（護照）號碼地址
(所在地)電話號碼
<通 知>
※根據(jù)《公共機關(guān)的信息公開相關(guān)法律實行令》第17條第3條符合手續(xù)費減免情況的對象
1. 非營利的學術(shù)，公益團體以及法人以學術(shù)或研究為目的，為進行行政監(jiān)視需要收集信息的情況。
2. 教授，教師還有學生以搜集教育資料或研究為目的，得到所屬機關(guān)負責人確認后請求收集信息的情況。
3. 除此之外公共機關(guān)的負責人為了維持和增進公共福利，被認定為需要予以減免的哦情況。
[另外所附第3號表格] (正面)
食品等實驗，分析及材料采集 申請書
※申請人不用記錄接受日期和接受號碼.
※ 接收日期 ※ 接收號碼
申請人
代表姓 名 身份證（護照）號碼
??
(???) 電話號碼
(傳真 號碼)
???? ??
※申請人代表以外的申請人的相關(guān)事項在反面進行填寫
申請內(nèi)容產(chǎn)品名 制造(輸入)企業(yè)
申請項目
申請理由
結(jié)果通報方法□閱覽?收看 □手抄本，電腦輸出文件 □電子文件 □翻印，印刷品
□其他( )
收領(lǐng)方法□直接訪問 □郵件 □傳真 □電子郵件 □其他( )
根據(jù)《食品安全基本法》第28條及本法實行令第20條，申請對上面所述產(chǎn)品進行實驗，分析及材料分析。
年 月 日
申請人 (簽字或者蓋章)
相關(guān)行政機關(guān)負責人
手續(xù)費1.根據(jù)《食品安全基本法》第2條第5號食品安全法令等其中對于實驗，分析等的手續(xù)費存在另外規(guī)定的情況：法令等之中規(guī)定的手續(xù)費金額。
2.第1項以外的情況：以進行實驗，分析時所需的試劑等的材料購入費用及人工費等為標準，相關(guān)行政機關(guān)負責人另外規(guī)定的手續(xù)費金額。
具備資料能夠確認申請人身份的證明書
接收證
接收號碼 申請人 姓名
接收人 職務(wù)級別 姓名(簽字或蓋章)
如上已經(jīng)接收您的申請書
年 月 日
(接收機關(guān))
※ 如對食品等的安全信息公開的處理等相關(guān)事宜存在疑問的話請與（負責單位及電話號碼）我們聯(lián)系。
210㎜ × 297㎜[一般用紙 60g/㎡(可在利用品)]
(反面)
順序號碼申請人姓名身份證（護照）號碼地址
(所在地)電話號碼
韓國食品安全基本法施行令(中文).doc
韓國食品安全基本法施行令（韓語）.doc
