美國食品藥品管理局對食品標簽上營養(yǎng)素內容的規(guī)定(2)
7、對于不同包裝、不同規(guī)格的食品如何標注營養(yǎng)素的內容?
若食品有兩種或更多種的包裝規(guī)格、以便于不同消費者食用(例如早餐谷類食品的不同包裝)或者同一規(guī)格的食品采用不同的包裝形式(如圓型冰淇淋容器),生產商可分別單獨標注每種規(guī)格或形式產品的營養(yǎng)素或使用一個通用"營養(yǎng)素"大表,在其上標明各種規(guī)格或形式的內容。
8、對于中小包裝標簽的特殊規(guī)定是什么?
食品包裝的面積≤40平方英寸時,標簽的"營養(yǎng)素"內容可標于任一面(不僅限于信息面);如果在標簽底部注明"每日膳食攝入比例以2000卡熱量為準",并加星號注明,可刪去"營養(yǎng)素"后半部的腳注內容;也可按照表格形式標注。
9、中小包裝若不能完整地按表格式標全,是否可以免標某些內容?
如果包裝面積≤40平方英寸,且其形狀、大小影響了在任一面上都不能按豎式表格完整地標明營養(yǎng)信息,可采用按長條形的形式標注。
10、中小包裝的"營養(yǎng)素"內容是否可使用縮寫?
包裝面積≤40平方英寸,可使用下列單詞縮寫標注"營養(yǎng)素"標簽:
為英文單詞的縮寫,略
11、小包裝食品可"免標電話號碼"指的是什么?
小包裝(標簽面積≤12平方英寸)可標上電話號碼或地址,以獲悉有關營養(yǎng)信息。若該產品無特殊營養(yǎng)內容或其它營養(yǎng)信息,就可不必標明電話號碼或地址。 12、小包裝食品 "營養(yǎng)素"標簽上的最小字體是多少?
小包裝(標簽面積≤12平方英寸)的營養(yǎng)素部分內容可用不小于6點或大寫字母不小于1/16英寸的字。
13、對于獨立包裝的食品可免標什么內容?
可刪去"包裝規(guī)格"一欄,另外,大多數(shù)獨立包裝都可刪去類似包裝規(guī)格的相關內容。但若自行添加,必須標出每個包裝的凈含量數(shù)值。獨立包裝必須標明包裝的情況,如:用袋包裝的標明"包裝規(guī)格:1袋"、用塑料容器包裝的標"包裝規(guī)格:1個包裝"或"包裝規(guī)格:1聽"。只有極少數(shù)需注明固形物量的必須在包裝規(guī)格中注明,例如"包裝規(guī)格:1聽固形物(▁g)。
14、如果必須與其他食品混合后再食用,生產商應如何標注?
"營養(yǎng)素"面必須標明包裝內食品的營養(yǎng)物質(指消費者食用前的包裝)。同時鼓勵生產商再另設一欄營養(yǎng)信息,標出熱量、脂肪供熱及整個食品的日供給數(shù)值。定型包裝食品需注明具體的含量(如以g/mg表示),也可添加腳注注明添加食品的營養(yǎng)素數(shù)量。還可以將該食品與添加食品按營養(yǎng)素類別分別平行排列標注(如,鈉200mg,265mg)。
15、有些食品消費者食用前需再加工,那么"營養(yǎng)素"標簽如何注明?
按照食品食用說明準備食物時,當僅需加入某種成份,如水,這樣加工后的食物與加工前食物具一致性,此時,生產商可省略標注后食物營養(yǎng)素含量列表,而僅需標注每次使用量。例如:某種固體飲料可以標為每份用量:1茶匙干粉(4g)配制1杯。
