不論是從工廠的管理角度，還是從外方審核的角度，蟲害體系的建立都是必不可少的一環(huán)。一般情況下，工廠會交付給有經(jīng)驗(yàn)的蟲害公司負(fù)責(zé)，因?yàn)橄x害的控制需要很強(qiáng)的專業(yè)知識和經(jīng)驗(yàn)，萬一管理不善，小動物們來串個門兒，會對產(chǎn)品造成非常大的質(zhì)量風(fēng)險。
之前看蟲害控制體系的資料都是一部分一部分的形式，不系統(tǒng)，在審核的時候經(jīng)常會在此扣分，今天我們就來聊一聊蟲害控制體系建立的17要素，這些要素齊全了，基本上工廠的蟲害控制體系就非常完善了。
1
蟲害控制質(zhì)量管理SOP
每一環(huán)節(jié)的管理程序控制文件都是第一要素，是后期管理的綱領(lǐng)性文件，SOP可以是工廠與蟲害供應(yīng)商一起完成。
2
蟲害控制有效合約
選擇供應(yīng)商后，工廠要與蟲害供應(yīng)商簽署有效的合約，合約中規(guī)定工廠的蟲害控制要求以及費(fèi)用。
3
蟲害年度控制計劃
蟲害供應(yīng)商需根據(jù)工廠的實(shí)際情況制定年度控制計劃，比如監(jiān)測何種蟲鼠害，監(jiān)控的頻率及方式等。
4
蟲害供應(yīng)商資質(zhì)
蟲害供應(yīng)商需是正規(guī)有資質(zhì)有能力的供應(yīng)商，需提供營業(yè)執(zhí)照及其能力范圍證明。
5
蟲害供應(yīng)商保險
蟲害供應(yīng)商需提供其保險證明，一般為商業(yè)險。
6
蟲害供應(yīng)商人員保險
蟲害供應(yīng)商需提供進(jìn)入工廠操作的人員保險證明，以免發(fā)生一些不必要的分歧。
7
蟲害供應(yīng)商人員資質(zhì)與健康證
由于工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品為食品，要求進(jìn)入食品工廠的人員均需要有健康證，所以供應(yīng)商需提供蟲害操作人員的健康證。
8
殺蟲劑與物料清單
殺蟲劑屬于化學(xué)試劑，國家對化學(xué)試劑的管理非常嚴(yán)格，供應(yīng)商需提供殺蟲劑清單，檢查是否符合國家要求，且每種殺蟲劑均需提供MSDS，便于工廠識別風(fēng)險并管控。
9
殺蟲劑與鼠藥證件
用于食品工廠的殺蟲劑與鼠藥軍需提供相關(guān)證件證明，以確保符合要求，不會有潛在的食品安全風(fēng)險。
10
蟲害設(shè)施布局圖
蟲害供應(yīng)商需提供蟲害設(shè)施布局圖，便于工廠管理層查看設(shè)施布局是否合理，同時在審核時一般審核老師會依照蟲害設(shè)施布局圖進(jìn)行現(xiàn)場蟲害的審核。
11
蟲害現(xiàn)場作業(yè)報告與檢查記錄表
蟲害現(xiàn)場作業(yè)報告與記錄一般包括滅蠅燈檢查記錄、鼠餌站檢查記錄等，檢查頻率可根據(jù)實(shí)際情況制定，一般至少每月檢查一次，對于風(fēng)險高的區(qū)域需加大檢查頻率。
12
物料使用記錄表
蟲害供應(yīng)商每次作業(yè)需對其攜帶藥品填寫進(jìn)出工廠的記錄，避免遺留藥品在場內(nèi)，造成食品安全風(fēng)險。
13
作業(yè)報告風(fēng)險建議跟進(jìn)表
蟲害供應(yīng)商每次作業(yè)后需完成風(fēng)險評估及改進(jìn)建議，對于表現(xiàn)較差的區(qū)域提出改善建議，比如與門臨近的位置滅蠅燈上蚊蟲較多，可與工廠管理成溝通，要求員工隨手關(guān)門進(jìn)行改善等同時跟進(jìn)該點(diǎn)的蟲害控制情況。
14
蟲害控制趨勢報告（月度、季度）
蟲害供應(yīng)商需提供蟲害趨勢分析報告，一般分為月度和季度，在蟲害趨勢分析報告中針對每一個監(jiān)測站點(diǎn)要有明確的數(shù)字及趨勢，針對發(fā)現(xiàn)蟲害較多的點(diǎn)位進(jìn)行分析并采取措施。
15
蟲害異常報告
當(dāng)在作業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)有異常時，需第一時間聯(lián)系工廠管理層，對工廠蟲害進(jìn)行全面分析，并一起調(diào)查原因，制定改善措施。
16
年度勘察與評估報告
供應(yīng)商每年需提供勘察與評估報告，便于工廠有針對性的進(jìn)行管理和改善。
17
其他
其他要素一般包含供應(yīng)商的培訓(xùn)記錄，如GMP培訓(xùn)記錄等。
在蟲害控制體系建立環(huán)節(jié)，可以按照以上17要素進(jìn)行準(zhǔn)備，希望能對困惑的你有所幫助！
之前看蟲害控制體系的資料都是一部分一部分的形式，不系統(tǒng)，在審核的時候經(jīng)常會在此扣分，今天我們就來聊一聊蟲害控制體系建立的17要素，這些要素齊全了，基本上工廠的蟲害控制體系就非常完善了。
1
蟲害控制質(zhì)量管理SOP
每一環(huán)節(jié)的管理程序控制文件都是第一要素，是后期管理的綱領(lǐng)性文件，SOP可以是工廠與蟲害供應(yīng)商一起完成。
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蟲害控制有效合約
選擇供應(yīng)商后，工廠要與蟲害供應(yīng)商簽署有效的合約，合約中規(guī)定工廠的蟲害控制要求以及費(fèi)用。
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蟲害年度控制計劃
蟲害供應(yīng)商需根據(jù)工廠的實(shí)際情況制定年度控制計劃，比如監(jiān)測何種蟲鼠害，監(jiān)控的頻率及方式等。
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蟲害供應(yīng)商資質(zhì)
蟲害供應(yīng)商需是正規(guī)有資質(zhì)有能力的供應(yīng)商，需提供營業(yè)執(zhí)照及其能力范圍證明。
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蟲害供應(yīng)商保險
蟲害供應(yīng)商需提供其保險證明，一般為商業(yè)險。
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蟲害供應(yīng)商人員保險
蟲害供應(yīng)商需提供進(jìn)入工廠操作的人員保險證明，以免發(fā)生一些不必要的分歧。
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蟲害供應(yīng)商人員資質(zhì)與健康證
由于工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品為食品，要求進(jìn)入食品工廠的人員均需要有健康證，所以供應(yīng)商需提供蟲害操作人員的健康證。
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殺蟲劑與物料清單
殺蟲劑屬于化學(xué)試劑，國家對化學(xué)試劑的管理非常嚴(yán)格，供應(yīng)商需提供殺蟲劑清單，檢查是否符合國家要求，且每種殺蟲劑均需提供MSDS，便于工廠識別風(fēng)險并管控。
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殺蟲劑與鼠藥證件
用于食品工廠的殺蟲劑與鼠藥軍需提供相關(guān)證件證明，以確保符合要求，不會有潛在的食品安全風(fēng)險。
10
蟲害設(shè)施布局圖
蟲害供應(yīng)商需提供蟲害設(shè)施布局圖，便于工廠管理層查看設(shè)施布局是否合理，同時在審核時一般審核老師會依照蟲害設(shè)施布局圖進(jìn)行現(xiàn)場蟲害的審核。
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蟲害現(xiàn)場作業(yè)報告與檢查記錄表
蟲害現(xiàn)場作業(yè)報告與記錄一般包括滅蠅燈檢查記錄、鼠餌站檢查記錄等，檢查頻率可根據(jù)實(shí)際情況制定，一般至少每月檢查一次，對于風(fēng)險高的區(qū)域需加大檢查頻率。
12
物料使用記錄表
蟲害供應(yīng)商每次作業(yè)需對其攜帶藥品填寫進(jìn)出工廠的記錄，避免遺留藥品在場內(nèi)，造成食品安全風(fēng)險。
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作業(yè)報告風(fēng)險建議跟進(jìn)表
蟲害供應(yīng)商每次作業(yè)后需完成風(fēng)險評估及改進(jìn)建議，對于表現(xiàn)較差的區(qū)域提出改善建議，比如與門臨近的位置滅蠅燈上蚊蟲較多，可與工廠管理成溝通，要求員工隨手關(guān)門進(jìn)行改善等同時跟進(jìn)該點(diǎn)的蟲害控制情況。
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蟲害控制趨勢報告（月度、季度）
蟲害供應(yīng)商需提供蟲害趨勢分析報告，一般分為月度和季度，在蟲害趨勢分析報告中針對每一個監(jiān)測站點(diǎn)要有明確的數(shù)字及趨勢，針對發(fā)現(xiàn)蟲害較多的點(diǎn)位進(jìn)行分析并采取措施。
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蟲害異常報告
當(dāng)在作業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)有異常時，需第一時間聯(lián)系工廠管理層，對工廠蟲害進(jìn)行全面分析，并一起調(diào)查原因，制定改善措施。
16
年度勘察與評估報告
供應(yīng)商每年需提供勘察與評估報告，便于工廠有針對性的進(jìn)行管理和改善。
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其他
其他要素一般包含供應(yīng)商的培訓(xùn)記錄，如GMP培訓(xùn)記錄等。
在蟲害控制體系建立環(huán)節(jié)，可以按照以上17要素進(jìn)行準(zhǔn)備，希望能對困惑的你有所幫助！
