食品生產(chǎn)中霉菌指標取決于兩個大的方面：一是內(nèi)源污染，即原料本身所攜帶的微生物，二是外源污染，指生產(chǎn)器具、生產(chǎn)環(huán)境、人員、包裝材料等給產(chǎn)品造成的污染。杜絕方法：定期清洗與消毒定期檢查車間有無生長霉菌的地方，發(fā)現(xiàn)有類似情況，就進行徹底清理消毒。同時設備、工器具等消毒、手的消毒、空氣消毒都是非常重要的。霉菌是食品，飲料，化妝品，玩具等生產(chǎn)車間在微生物控制流程中，必須要殺滅的一種細菌。如何能找到一條行之有效，且副作用小的方法去抑制霉菌生長，殺滅霉菌？諾福牌食品級高效滅菌劑的出現(xiàn)，解決了這些問題。諾福技術成熟、使用方便， 殺菌譜廣，殺菌快，作用時間長，腐蝕性小的特點已經(jīng)廣泛應用于各個行業(yè)車間消毒殺菌！空氣中浮游霉菌孢子會與灰塵粒子一起在車間內(nèi)外落下，在室內(nèi)會因為人員行走、操作和氣流變化等而再度在空氣中浮游，這些浮游的霉菌落在管道、食品表面、包材等表面，在適合于其生長的環(huán)境下孢子萌發(fā)，從而造成食品腐敗變質(zhì)。潔凈車間空氣中浮游菌增加的原因：原料飛散；工廠內(nèi)霉菌生長繁殖；未經(jīng)處理的外氣流流入；空氣濾網(wǎng)未適當維護清理；輔料進入車間時不經(jīng)過清潔和殺菌處理；灌裝設備內(nèi)清潔不徹底，生產(chǎn)過程中的防護不當造成設備泄漏，潔凈間正壓不符合或者呈現(xiàn)負壓，潔凈工衣污染人員帶入霉菌等
諾福具備高效殺菌能力：諾福能夠殺滅包括各種霉菌，以及霉菌芽孢在內(nèi)的200多種有害微生物。這些微生物的殺滅檢測都是歐盟嚴格的EN檢測所提供的。諾福可以完全殺滅霉菌，殺滅率超過6個對數(shù)值（99.9999%）可以達到制藥級別的滅菌要求，即：完全殺滅2諾福具備長效抑菌能力：在擁有高效殺菌能力的同時，諾福具備長效抑菌的能力。
1.是目前安全、高效的消毒劑。作用完僅產(chǎn)生水和氧氣，對人無害，不會腐蝕設備，無殘留，可以在上述面包加工的各個環(huán)節(jié)滅菌使用。諾福能夠徹底的避免二次污染。由于諾福是通過氧原子的釋放來進行殺毒，所以不會產(chǎn)生任何殘留，完全環(huán)保。
2.見效快，作用時間長，效果明顯，能完全殺死有害菌。能從各個環(huán)境有效抑制霉菌滋生，提升保質(zhì)時間。產(chǎn)品來源于歐洲，達到歐盟的各項要求和安全認證，同時經(jīng)過國內(nèi)權威機構的檢測，完全符合HACCP的要求
3.諾福來自母公司比利時IC集團（前身是比利時IC集團）是高效無殘留的滅菌產(chǎn)品。進入中國十年已經(jīng)服務上千家企業(yè)，可以根據(jù)企業(yè)特點量身打造滅菌服務。
霉菌本質(zhì)上是由濕氣造成。如果你清理了霉菌，但是沒有解決屋子潮濕問題，霉菌之后還是會重新滋生。因此，建議在24小時內(nèi)清理及弄干積水或水漬處，以防止霉菌滋生。
如果你面對嚴重的霉菌問題，要求專業(yè)人員為你去除及清理霉菌。諾福專業(yè)人員可以針對性對食品環(huán)境，制藥環(huán)境，醫(yī)院環(huán)境提供完整且全面的醫(yī)院霉菌殺滅解決方案，高效快速地幫助醫(yī)護及工作人員解決霉菌超標、諾福提供霉菌的整體解決產(chǎn)品及整體霉菌清除服務！
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