消費者體驗中心寄來了一個油的樣品，請我們幫忙檢測是否是地溝油。
1、極性標志物的檢測
將待測油樣混勻，用0.2 mL塑料吸管取油樣，滴6滴于玻璃比色管中，加入1 mL試劑1，搖動30秒，沸水中煮5分鐘。
取出冷卻，與標準比色管對比。
樣品溶液顏色接近比色管的紅色，該指標為陽性。
2、酸價、水分的檢測
用0.2 mL塑料滴管取油樣，滴6滴于玻璃比色管中，加入1 mL試劑2，搖動10秒，靜置10分鐘，觀察顏色和渾濁情況。
溶液較為混濁，水分指標為陽性。
結果判斷：三項指標中極性標志物、水分指標均為陽性，此油樣疑似為地溝油。
快速檢測只能作為初篩，建議送到第三方檢測機構進行定量檢測。
