藍(lán)莓，屬杜鵑花科，越橘屬植物。起源于北美，多年生灌木小漿果果樹。主要分布在遼寧、黑龍江、吉林等地區(qū)。
營養(yǎng)價值：藍(lán)莓營養(yǎng)豐富，不僅富含常規(guī)營養(yǎng)成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之 王”。含有花青素、有機(jī)酸、酚酸、超氧化物歧化酶（SOD）、果膠、紫檀芪等多種營養(yǎng)成分，具有較強(qiáng)的膳食價值和保健價值。
加工現(xiàn)狀：目前，藍(lán)莓加工產(chǎn)品多以藍(lán)莓果醬、藍(lán)莓飲料、藍(lán)莓干、藍(lán)莓酒等為主，還有藍(lán)莓鮮果、藍(lán)莓冰激凌、藍(lán)莓白蘭地等其他產(chǎn)品。
旅游現(xiàn)狀：采摘為主，待開發(fā)。
2、黑莓
黑莓也稱露梅，屬薔薇科懸鉤子多年生藤本植物，主要原產(chǎn)于北美東部和歐洲中部，是重要的第三代小果類果樹，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定第三代新型特種果，也歐美國家贊譽(yù)為“生命之果”、“黑鉆 石”。
生長習(xí)性：黑莓多數(shù)品種適于雨水充足、冬季較溫暖的南方，一般冬季只能忍受-10～-15攝氏度的低溫。目前，江蘇、山東、河北、安徽、陜西、浙江、等省（市）均有黑莓種植但面積不等。
營養(yǎng)價值：黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和類黃酮等高效抗氧化活性物質(zhì)，二十種氨基酸和微量元素，目前發(fā)現(xiàn)含營養(yǎng)成分超過四十種以上，其中原花青素、SOD、氨基酸、以及鈣鐵鋅硒維生素等是我們所熟知的藍(lán)莓的幾倍甚至幾百倍。
加工現(xiàn)狀：迄今為止，國內(nèi)黑莓主要以速凍果、黑莓果酒、黑莓飲料和黑莓罐頭供應(yīng)市場，其中速凍黑莓占95%，主要出口美國、加拿大、澳大利亞、英國、新西蘭、挪威、丹麥、俄羅斯、南非、日本、韓國等，其中美國、加拿大、澳大利亞占出口總量的85%。國內(nèi)已研制出黑莓發(fā)酵果酒、果醬和酸奶等產(chǎn)品，并已批量上市。
旅游現(xiàn)狀：采摘為主，待開發(fā)。
3、紅莓
紅莓又稱沙窩窩、托盤、木莓、馬林、插秧泡、地仙泡、刺萢、紅樹莓等。為薔薇科懸鉤子屬，半灌木藤條，其果可鮮食，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩還有一般水果所沒有的宜人芳香。
營養(yǎng)價值：紅莓被譽(yù)為“黃金水果”， 富含果糖、維生素、氨基酸，風(fēng)味香醇，酸甜可口。其包含的人體可吸收的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各種水果之首、天然抗致癌物質(zhì)“鞣化酸”含量超過草莓居各類可食物之首、黃酮、水楊甙、酚酸等各類營養(yǎng)成分。
4、蔓越莓
蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，是一種表皮及果肉都是鮮紅色，生長在矮藤上的小圓漿果。主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，同藍(lán)莓一樣，在我國的大興安嶺地區(qū)也比較常見。
營養(yǎng)價值：蔓越莓富含抗氧化的多酚類物質(zhì)、特殊化合物－濃縮單寧酸、抵抗自由基物質(zhì)——生物黃酮、維生素C、類黃酮素等抗氧化物質(zhì)及豐富果膠。
加工現(xiàn)狀：由于新鮮蔓越莓果實的取得與保存不易，時下市面上多以調(diào)和果汁、果乾或是錠劑的營養(yǎng)輔助品為主。主要包括蔓越莓咀嚼片、蔓越莓果汁、蔓越莓干、蔓越莓醋、蔓越莓膠囊等。
5、紫莓
紫莓是黑龍江省的特產(chǎn)。紫莓又名黑豆果、黑加侖，是從蘇聯(lián)引進(jìn)的一個虎耳草科多年生漿果類小灌木特種果樹。壽命可達(dá)20年以上。紫莓的果實營養(yǎng)豐富，果實中含有A、B、C等多種維生素，尤其是維生素C含量更為突出。
生長習(xí)性：紫莓主要種植分布在黑龍江、吉林、遼寧、新疆等地。在零下40-35度的氣溫下生長良好，適應(yīng)性強(qiáng)，當(dāng)年栽培當(dāng)年可見果，第2年200公斤左右，3-5年后畝產(chǎn)2000公斤，畝栽500株。
營養(yǎng)價值：紫莓含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質(zhì)。
6、草莓
草莓，原產(chǎn)南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。花期4-5月，果期6-7月。草莓營養(yǎng)價值高，含有多種營養(yǎng)物質(zhì) ，且有保健。
生長習(xí)性：草莓喜溫涼氣候、喜光。宜生長于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。
營養(yǎng)價值：草莓營養(yǎng)價值豐富，被譽(yù)為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿卜素銅、草莓胺、果膠、纖維素、鐵、鈣、花青素等營養(yǎng)物質(zhì)。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
7、蛇莓
蛇莓，別名：蛇泡草、龍吐珠，多年生草本，花期6-8月，果期8-10月。多野生于山坡、草地上、路旁、溝邊或田埂雜草中，遼寧以南各省區(qū)、長江流域地區(qū)都有分布。
生長習(xí)性：蛇莓喜蔭涼、溫暖濕潤、耐寒、不耐旱、不耐水漬。在華北地區(qū)可露地越冬，適生溫度15℃-25℃。對土壤要求不嚴(yán)，田園土、砂壤土、中性土均能生長良好，宜于疏松、濕潤的砂壤土生長。
園林景觀：蛇莓是優(yōu)良的花卉，春季賞花、夏季觀果。蛇莓植株低矮，枝葉茂密，具有春季返青早、耐陰、綠色期長等特點(diǎn)。花期4至10月，花期一朵朵黃色的小花綴于其上，打破了綠色的沉悶，給人以生命的活力。果期從5月開始也能持續(xù)到10月，用聚合果展示著鄉(xiāng)野里的驚艷紅色。由于蛇莓不耐踐踏，在封閉的綠地內(nèi)可表現(xiàn)出很好的觀賞效果。蛇莓常綠，速生，花鮮，果美，植株矮小，匍匐生長，較耐踐踏，是的優(yōu)良地被植物。江蘇省常熟尚湖公園有成片的蛇莓生長，形成較具特色綠化景觀。為適應(yīng)生物多樣性要求，不少景觀工程已開始設(shè)計應(yīng)用蛇莓。
