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公司基本資料信息
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產(chǎn)品特點：
1、 食品級精制酶制劑，可廣泛應(yīng)用在果汁生產(chǎn)中提高過濾速度，提高果汁出汁率，并使汁液澄清。
2、 降低果汁粘性，加快自由流動速度，減少后處理。
3、 有效降解可溶性和不可溶性的果膠以及導(dǎo)致混濁的多糖。
使用條件：
| 反應(yīng)時間 | PH值 | 最適溫度℃ | 參考用量 |
| 1.5-2h(根據(jù)果品品質(zhì)定) | 3.8-4.5 | 55 | 40-100ppm(果汁工業(yè)) |
活力：
酶活力定義：
1克酶粉或1ml酶液在50℃，pH3.5的條件下，每小時分解果膠產(chǎn)生1mg半乳糖醛酸為1個酶活力單位。
產(chǎn)品規(guī)格：
本產(chǎn)品符合（QB/T1805.2-93）食用級酶的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
固體粉劑，3萬u/g
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