廠家供應(yīng)食品果膠酶

 
品牌: 龐博生物
產(chǎn)品規(guī)格: 3萬(wàn)u/g
單價(jià): 面議
起訂: 1
供貨總量: 1000000
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 廣西 南寧市
有效期至: 長(zhǎng)期有效
最后更新: 2021-05-30 08:34
瀏覽次數(shù): 469
 
公司基本資料信息
詳細(xì)說明
  果膠酶是我司自行研制生產(chǎn)的多酶系酶制劑,含有多聚半乳糖醛酸酶、纖維素酶、半纖維素酶、酸性淀粉酶等酶種,可有效地分解果汁中的果膠、纖維素、半纖維素、淀粉等為單糖或寡糖,在提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)降低果汁的粘度,提高澄清度。

產(chǎn)品特點(diǎn):

1、 食品級(jí)精制酶制劑,可廣泛應(yīng)用在果汁生產(chǎn)中提高過濾速度,提高果汁出汁率,并使汁液澄清。

2、 降低果汁粘性,加快自由流動(dòng)速度,減少后處理。

3、 有效降解可溶性和不可溶性的果膠以及導(dǎo)致混濁的多糖。

使用條件:

反應(yīng)時(shí)間

PH值

最適溫度℃

參考用量

1.5-2h(根據(jù)果品品質(zhì)定)

3.8-4.5

55

40-100ppm(果汁工業(yè))

活力:

酶活力定義:

1克酶粉或1ml酶液在50℃,pH3.5的條件下,每小時(shí)分解果膠產(chǎn)生1mg半乳糖醛酸為1個(gè)酶活力單位。

產(chǎn)品規(guī)格:

本產(chǎn)品符合(QB/T1805.2-93)食用級(jí)酶的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

固體粉劑,3萬(wàn)u/g


----------------南寧龐博生物工程有限公司

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