冷破碎技術是在常溫下將經過清洗、撿選過的水果輸送至特別設計的渦輪式冷提取設備的料斗中，在加工的初始階段就徹底去除那些對產品后繼質量有重大影響的成分如果皮、果柄、果籽、木質素等，這樣首先完成果汁果肉與影響產品品質的不良成分分離，然后再在較低的溫度下進行必要的加熱。從而得到與果皮、梗和籽有效分離的果肉，且不需要另外的破碎設備，只要調整篩網的尺寸，冷破碎就可以取代果汁生產中傳統的破碎。 設備組成：冷打漿設備由螺旋進料器、 破碎刀盤、葉輪與篩網、渦輪提取組件、 清洗管路系統、控制系統組成。 設備技術特點： √ 靈活的可拆卸式刀盤設計，適用于多種原料的打漿處理。 √變頻調速主動軸與旋轉式角度可調撥板設計，可實現原料皮、核與果肉的完全有效分離。 √設備自帶內部清洗管路系統，清洗更方便。 √0.5-1-2-3-4mm五種規格篩網適用于不同原料的加工。 √3、5、10、20T/h不同處理能選擇
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