食品級亞麻油酸英文名:linolenic acid別名:順式-6,9,12-十八碳三稀酸;亞麻子油酸分子式:C18H30O2分子量:278.438CAS號: 68424-45-3性狀:為黃色油狀液體。來源與制法: 以水解糖為原料,接種黃色被孢霉經液體發酵后得干燥菌絲體,通過二氧化碳超臨界萃取制得。用途:營養強化劑。促進脂肪酸燃燒轉化成熱量,特別適合想減去多余脂肪或吸收過多脂肪類食物的人。說明:亞麻油酸是人體必需的脂肪酸,亞麻油酸含量高的食品能預防大腸癌、肺癌,抑制特異性皮炎等炎癥的變態反應,還有保護大腦,提高腦神經機能和增強記憶力等,因此受到人們喜愛。1、有利于體內多元不飽和脂肪酸合成和利用而且能夠促進腦神經細胞和視網膜細胞的發育。2、亞麻酸和亞油酸還可以在體內轉化成DHA和ARA。3、亞麻油酸屬不飽和脂肪酸,是人體必需脂肪酸,內含較多解脂酶,使脂肪易消化吸收,但人體不能自行合成,需食物供給。
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