食品級(jí)海藻酸銨
食品級(jí)海藻酸銨英文名：ammo
nium alginate食品級(jí)海藻酸銨別名：藻酸銨；Algin食品級(jí)海藻酸銨分子式:C6H7O6NH4食品級(jí)海藻酸銨分子量：21700食品級(jí)海藻酸銨CAS：9005-34-9物化性質(zhì)：白色至淺黃色纖維狀或顆粒狀粉末，溶于水形成黏稠狀膠狀溶液。不溶于氯仿、乙醚及PH值低于3的溶液。用途：膠母糖基礎(chǔ)劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑。應(yīng)用行業(yè)：食品、油脂、調(diào)味飲料等使用范圍：用于糖制食品、調(diào)味汁、果醬、果凍、油脂、明膠布丁、甜沙司等備注：（1）本品可用于糖制食品、調(diào)味汁、果醬、果凍，用量約為4g/Kg;用于油脂、明膠布丁、甜沙司約5g/Kg
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