魔芋(Ko
njac Glucomannan，學名:蒟蒻)，是天南星科魔芋屬多年生草本植物，主要成分為葡甘露聚糖，它屬于可溶性半纖維，具有低熱量、低蛋白質、高膳食纖維等特點，并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素。
魔芋具有優良的凝膠、增稠、穩定及改良品質的特性，有著其他食用膠無可替代的作用。廣泛應用于面制品、方便制品、仿生食品、面點、糕點、魚和肉罐頭、肉腸、布丁、冰淇淋、果凍、飲料、可食用膜以及可溶性纖維的健康食品中，并在醫藥、化妝品、化工、石油、紡織品等領域得到了多方面的應用。魔芋同時具有降低和血糖血脂、、等保健功能。
BLG是中國魔芋園藝協會的理事單位，也是中國東部規模的魔芋膠生產廠家。我公司所生產的魔芋膠，具有顆粒均勻，純度高、透明度好、無異常氣味、粘度高、膨脹系數大、溶解速度快、配伍能力強等特點。尤其在肉制品應用方面，我公司具有的優勢。
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