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公司基本資料信息
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| 外觀 | 白色結晶或白色粉末狀 | ||
| 鑒定 | 用紅外線吸收光譜儀器測定 | ||
| 比旋光度 | +5.5°- +7.0° | +5.7°- +6.8° | +5.5°- +7.0° |
| 溶解狀況 | ≥ 98.0% | --- | ≥ 98.0% |
| 含氯量 | 19.89 – 20.29% | --- | 19.8 – 20.8% |
| 銨鹽 (NH4) | ≤ 0.02% | --- | --- |
| 硫酸鹽 (SO4) | ≤ 0.020% | ≤ 0.03% | ≤ 0.02% |
| 鐵鹽 (Fe) | ≤ 10PPm | ≤ 30PPm | ≤ 10PPm |
| 重金屬 (Pb) | ≤ 10PPm | ≤ 15PPm | ≤ 10PPm |
| 砷鹽 (As2O3) | ≤ 1PPm | --- | ≤ 1PPm |
| 其它氨基酸 | --- | --- | ≤ 0.5% |
| 干燥失重 | 8.5 - 12.0% | 8.0 - 12.0% | 8.0 - 12.0% |
| 灼燒殘渣 (sulfated) | ≤ 0.10% | ≤ 0.4% | ≤ 0.1% |
| 含量 | 99.0-100.5% | 98.5-101.5% | ≥ 98.5% |
| 酸堿度 | 1.5 - 2.0 | --- | 1.5 - 2.0 |
| 揮發物 | --- | 符合標準 | --- |
面包改良劑；營養增補劑、劑、護色劑。
主要用途： 面包改良劑：促進發酵、防止氧化的作用。在食品的方面作為面包速成促進劑，能改變面包和食品的風味。 營養增補劑、劑、護色劑。 包 裝： 25公斤紙板桶責權聲明：
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