臘腸煙熏爐產(chǎn)品介紹：
煙熏爐我公司引進消化國外先進技術(shù)，結(jié)合生產(chǎn)加工肉制品系列產(chǎn)品的實踐經(jīng)驗，自行研制開發(fā)的國內(nèi)新型煙熏蒸煮爐。該設(shè)備可滿足用戶在肉制品過程中煙熏、烘干、蒸煮等各工藝，在溫度、時間、煙量等方面全部自動控制。亦可用于水產(chǎn)品及其他食品的加工。具有能耗低、產(chǎn)量高、易清洗、絕熱及密封性能好、升溫快、煙熏香濃、自動控溫定時控制等特點，本產(chǎn)品是肉類加工企業(yè)和個體加工肉類食品（火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等）的必備設(shè)備，具有蒸煮、煙熏、烘干功能，煙熏的食品味香色濃，各工藝功能采用自動控制，溫度、煙量自動可調(diào)，是肉類食品加工提高產(chǎn)品設(shè)備。 臘腸煙熏爐主要配置: 1、西門子人機界面+西門子PLC可編程控制器。 2、西門子電機+鋁鎂合金航空風(fēng)輪。 3、采用中國高端螺旋沖洗系統(tǒng)。（中德合資高壓不銹鋼水泵） 4、臺灣齒輪減速送料機。 5、分體組裝結(jié)構(gòu)，解決運輸.進門空間問題。 6、多層風(fēng)量調(diào)節(jié)板。 備注；生產(chǎn)能力根據(jù)產(chǎn)品不同會有差異。高溫功能需要增加額外的電加熱系統(tǒng)。 臘腸煙熏爐特點： 1、本煙熏爐采用視窗的人機界面，生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài)，可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單 2、本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、烘烤干燥（熱風(fēng)）、煙熏、排氣及清洗等功能。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣管道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平穩(wěn)而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌。 3、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快、并且進入箱體中的煙干凈清潔。 4、采用蒸汽升溫，蒸汽壓力為0.3~0.6Mpa，一般用戶鍋爐都能適用。 5、采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。 6、各工藝參數(shù)（時間、溫度等）由顯示屏顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無誤。 7、工作完成或中途機器出現(xiàn)故障，具有自動報警功能。 8、制品內(nèi)部溫度、爐內(nèi)溫度均有顯示。在停機情況下，也能顯示爐內(nèi)溫 9、配置高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
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