【產(chǎn)品特點】： 對各種綠豆餅、老婆餅、餡料、糕點以及調(diào)料均有良好的防腐保鮮作用，對腐敗細菌、霉菌、真菌均有良好的抑制作用，無異味，性質(zhì)穩(wěn)定，能明顯延長食品的保質(zhì)期。本品完全符合食品添加劑國家使用標準，使用方便，安全性高。【適用范圍】：1、各類月餅、面包、蒸包、饅頭、蛋糕、糕點等；2、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡料、面包餡料等；3、肉湯料、方便面湯料、西式湯料、沙拉醬、腌漬品醬料等。【使用方法】：1、在面包中的使用：（a）快速發(fā)酵法：先用水溶解本品后，馬上與其他原料一起進行攪拌即可；（b）二次發(fā)酵法：在主面團攪拌期間將本品與面粉混勻后加入；（添加量：按成品總量計，添加0.6‰。）（c）結(jié)合“烘焙防腐劑”使用，將本品配制成2‰的酒精溶液（按1L計，先用100mL的水溶解2g本品后，再用無水食用酒精稀釋至1L即可），對出爐后產(chǎn)品進行表面噴灑。2、在蛋糕中使用：（a）先用水溶解本品后，馬上與其他原料一起進行攪拌即可；（添加量：按成品總量計，添加0.6‰。）（b）結(jié)合“烘焙防腐劑”使用，將本品配制成2‰的酒精溶液，對出爐后產(chǎn)品進行表面噴灑。3、在餅皮中使用：先用水溶解本品后，在和面時直接添加，攪拌均勻即可。（添加量：按成品總量計，添加0.6‰）4、在餡料中使用：先將本品用少量水溶解后，在生產(chǎn)后期將起鍋時加入攪勻即可。此外，餡料粘稠度高，務(wù)必使本品分布均勻。（添加量：按成品總量計，添加0.6‰）5、在醬料中使用： 先將本品用少量水溶解后，與配料一起添加，然后再按照產(chǎn)品正常生產(chǎn)程序進行操作即可。（添加量：按成品總量計，添加0.6‰）【注意事項】：1、 產(chǎn)品生產(chǎn)過程中要嚴格注意衛(wèi)生，車間、用具、工人、工作服等必須每天進行清潔消毒。2、 需高溫加工或長時間加熱的食品可適當增加添加量，添加量可增加到0.72‰，以補充加熱損失的部分。3、 為確保本品能發(fā)揮的效果，請初次使用本品之前先做小試或資詢我公司的技術(shù)人員。【包裝】：1kg/袋，20kg/箱；或根據(jù)客戶要求包裝。【儲存】：請放置于陰涼干燥處，避免陽光直曬。開封后綁好袋口，并盡快使用。【保質(zhì)期】：12個月。
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