2-乙酰基吡嗪

英文名稱： 2-Acetylpyrazine

英文別名： Acetylpyrazine

CAS號(hào)： 22047-25-2

分子式： C6H6N2O

分子量： 122.12

MDL號(hào)： MFCD00006134

EC號(hào)： 244-753-52

外觀（Appearance）： 無色至微黃色結(jié)晶

香氣（Odor）：爆玉米花味、烘烤味

含量（Purity）： ≥99%

烘烤食品、花生、芝麻、肉類、煙草

熔點(diǎn):75-78℃

相對(duì)密度:1.114g/cm3

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