產(chǎn)品說明： 配 料 表：玉米、大米。等 級(jí)：食品級(jí)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB6226-2005使 用 量：按GB2760-2007的要求使用分 子 式：C6H10CaO6·5H2O
分 子 量：308.3，適用范圍：白色顆粒或粉末，無異味，微有風(fēng)化性，易溶于熱水，不溶于無機(jī)溶劑。廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
| 指標(biāo)名稱 | 醫(yī)藥級(jí) CP90 | 食品級(jí) GB6266-2005 |
| 含量% | 98.0-103.0 | ≥98.0 |
| 游離酸（以乳酸計(jì)）% | ≤0.45 | ≤0.45 |
| 氧化物% | ≤0.05 | |
| 硫酸鹽% | ≤0.075 | |
| 鋇鹽% | 合格 | |
| 鐵鹽% | ≤0.005 | |
| 砷鹽% | ≤0.0002 | |
| 干燥失重 % | | 22-27 |
| 重金屬(以Pb計(jì))% | ≤0.001 | ≤0.002 |
| 砷（以As計(jì)）% | ≤0.0002 | ≤0.0003 |
| 包裝 | 25kg/袋 | 25kg/袋 |
用 途：乳酸鈣在食品行業(yè)的用途：乳酸鈣適于強(qiáng)化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑；乳酸鈣主要用于食品添加劑，補(bǔ)充人體缺鈣，面包、糕點(diǎn)等緩沖劑、膨松劑，劑。乳酸鈣食品加工上用作緩沖劑，面團(tuán)調(diào)節(jié)劑，酵母食料，營養(yǎng)增補(bǔ)劑固化劑。
類 別：酸度調(diào)節(jié)劑、劑、乳化劑、穩(wěn)定劑。儲(chǔ)藏方法：干燥、陰涼通風(fēng)處貯存。
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