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公司基本資料信息
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性狀：白色結(jié)晶，有吸濕性。對(duì)光和空氣穩(wěn)定，水溶液顯弱堿性。溶于水和甘油。
用途：飼料添加劑、食品添加劑，符合USP28/BP2003作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑
泛酸鈣易溶于水用于食品及飼料添加劑。
用途：主要用于食品及飼料添加劑。
應(yīng)用：用于營(yíng)養(yǎng)食品的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。除特殊營(yíng)養(yǎng)食品外，使用量須在1%(以鈣計(jì))以下。奶粉強(qiáng)化時(shí)為10mg/100g
維生素B5也稱作泛酸，耐熱，能升華。是一種水溶性B族維生素，屬于維生素B族。
維生素b5(d-泛酸鈣) 性狀：為白色粉末；無(wú)臭，味微苦；有引濕性；
維生素B5也是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。除特殊營(yíng)養(yǎng)食品外,使用量須在1%(以鈣計(jì))以下。奶粉強(qiáng)化時(shí)為10mg/100g;燒酒、酒中添加0.02%可增強(qiáng)風(fēng)味;蜂蜜中添加0.02%可防止冬季結(jié)晶;可緩沖咖啡及糖精等的苦味。
所含泛酸較多的食物：牛奶、豆?jié){。
應(yīng)用范圍：
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）
(7) 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充等食品和飲料
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