牛肉膏等肉味香精防腐劑 食品添加劑防腐劑

生物保鮮劑針對肉類調味品不宜久存的特點，采用多種生物活性成分精心復配而成，具有廣譜的抑菌效果。主要成分：乳酸鏈球菌素、納他霉素、茶多酚、谷氨酸鈉等食品級成分。本品能顯著延長產品保鮮期、使用方便、對人體無害且有一定的營養價值，不影響其風味，生物保鮮劑。

【產品性能】

 1.本身對人體無害；

 2.在消化道內降解為食物的正常成分,不影響消化道菌群；

3. 抑菌范圍廣。

牛肉膏等是抑菌譜廣、抑菌效果好、安全的生物保鮮劑。 具有抑制酵母菌、細菌、霉菌繁殖的作用。主要抑制對象為：假單孢菌素屬、微球菌屬、芽孢桿菌屬、腸桿菌屬、弧菌屬、嗜鹽桿菌屬、乳桿菌屬、霉菌、黃曲霉、肉毒桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌、普通變形桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、耐熱芽孢桿菌、嗜熱鏈球菌、乳酸菌、金黃色葡萄糖球菌及其他革蘭氏陰、陽性菌、酵母菌等；

4、對食品的酸堿度穩定；

5.對光照穩定；

6.對食品加熱溫度穩定，適應范圍－5℃——210℃。在180℃加熱30分鐘不影響其保鮮效力。

【使用方法】

本品為干粉制劑。適用于雞粉、雞肉膏、牛肉膏等肉類調味品。直接將本品按照原料1.5‰的比例先用水溶解，添加量加到原料中攪拌均勻即可。


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