濃香型鹽?h雞料正宗商用鹽?h雞粉炒飯炒菜手撕雞料

【產(chǎn)品描述】鹽?h雞粉能提供濃郁的鹽?h香氣，鮮香持久，回味悠長。鹽?h雞粉具有顯著的去腥效果，可大幅度提升出品的肉質(zhì)原鮮味，增強(qiáng)出品的肉汁感，使人獲得味覺上的滿足，廣泛應(yīng)用于鹽?h雞，鹽?h蝦等正宗客家鹽?h風(fēng)味產(chǎn)品。

【產(chǎn)品名稱】鹽?h雞粉

【產(chǎn)品功能】 1、濃郁沙姜味，咸香雞味和肉味，鮮甜汁感；2、使用方便，穩(wěn)定耐溫；3、基礎(chǔ)調(diào)料和香辛料為原料，采用包埋技術(shù)精制而成。
 【使用范圍】適用于各類鹽?h產(chǎn)品，如鹽?h雞，鹽?h鴨腿，鹽?h蝦，鹽?h蛋等。

【使用方法】按肉的用量3%-6%的比例使用

【產(chǎn)品規(guī)格】20kg

【案例分享】 01 咸香菜品腌制或燒燜時(shí)加：按1斤食材加15克應(yīng)用效果：提升咸香味、增強(qiáng)食欲
 02 鹽?h蝦系列炒制時(shí)加：2.5%-3%；按1斤蝦加12.5克-15克應(yīng)用效果：增加香味、鮮香味美、回味厚實(shí)
 03 手撕雞系列拌料時(shí)加：0.5%-2%左右；按1斤肉加7.5克-10克左右應(yīng)用效果：肉感豐富誘人、鮮香美味
 04 香炸雞系列腌制時(shí)加：2%-3%；按1斤肉加10克-15克應(yīng)用效果：雞肉味足、鮮香美味、增強(qiáng)食欲
 05 調(diào)湯系列煮湯時(shí)加：0.5%-2%左右；按1斤水加3克-10克左右應(yīng)用效果：湯汁鮮甜、肉感豐富、鮮香可口
 06 烹飪系列腌制或是炒菜時(shí)加：1%-1.5%；按1斤食材加5克左右應(yīng)用效果：增加香味、鮮香味美、回味足、增強(qiáng)食欲

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