速凍餃子改良劑速凍餃子改良劑

昆侖牌速凍餃子粉改良劑是我公司科研人員在國內(nèi)外優(yōu)秀配方的基礎(chǔ)上，采用的科研成果，使用世界衛(wèi)生組織（WHO）及中國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會允許使用的食品級原料科學(xué)加工而成的面粉品質(zhì)改良劑。

主要成分及外觀　

　昆侖牌速凍餃子粉改良劑是由復(fù)合酶制劑、增筋劑、天然植物膠、復(fù)合乳化劑等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性良好的白色或淺黃色粉末狀。
　　昆侖牌速凍餃子粉改良劑的主要成分均為天然或生物提取物，具有良好的營養(yǎng)價值。

作用與用途

1 有效提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能。
2 使餃子耐煮、耐泡、不易渾湯。
3 顯著改善制品的穩(wěn)定性、抗凍性、不產(chǎn)生脫水收縮現(xiàn)象.
4 使制品易熟、不粘連、口感爽滑、組織均勻、光澤好.
5 使口感滑爽筋道。


使用方法

1 面粉廠，可用喂料器或配粉系統(tǒng)均勻加入。
2 食品廠或面食店，在配料時均勻加入，充分?jǐn)嚢杌靹颍僬{(diào)制面團(tuán)。

適用范圍

速凍餃子、速凍春卷、速凍湯圓、速凍面團(tuán)或其它速凍米面制品

添加量

一般為2－4‰，請根據(jù)基粉、要求和具體配方而定實(shí)際添加量。

包裝規(guī)格　20kg/箱，25kg/箱

貯存條件陰涼、通風(fēng)、干燥。

保質(zhì)期十二個月

注意事項

1 不可與其它改良劑同時用同一喂料器添加。
2 開袋后請盡快用完或密封置于陰涼干燥處

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