速凍餃子改良劑B1速凍餃子改良劑

昆侖牌速凍餃子改良劑是我公司科研人員在國內外優秀配方的基礎上，采用的科研成果，使用世界衛生組織（WHO）及中國食品添加劑標準化委員會允許使用的食品級原料科學加工而成的面粉品質改良劑。

主要成分及外觀　

　昆侖牌速凍餃子改良劑是由復合酶制劑、增筋劑、天然植物膠、復合乳化劑等多種食品級優質原料精制而成。外觀為干燥、精細、流暢性良好的白色或淺黃色粉末狀。
　　昆侖牌速凍餃子粉改良劑的主要成分均為天然或生物提取物，具有良好的營養價值。

作用與用途

1 有效提高面團的操作性能和機械加工性能。
2 使餃子耐煮、耐泡、不易渾湯。
3 顯著改善制品的穩定性、抗凍性、不產生脫水收縮現象.
4 使制品易熟、不粘連、口感爽滑、組織均勻、光澤好.
5 使口感滑爽筋道。


使用方法

1 面粉廠，可用喂料器或配粉系統均勻加入。
2 食品廠或面食店，在配料時均勻加入，充分攪拌混勻，再調制面團。

適用范圍

速凍餃子、速凍春卷、速凍湯圓、速凍面團或其它速凍米面制品

添加量

一般為2－4‰，請根據基粉、要求和具體配方而定實際添加量。

包裝規格　20kg/箱，25kg/箱

貯存條件陰涼、通風、干燥。

保質期十二個月

注意事項

1 不可與其它改良劑同時用同一喂料器添加。
2 開袋后請盡快用完或密封置于陰涼干燥處

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