優(yōu)質(zhì)香芋地瓜丸改良劑—爽滑可口、香甜脆糯

昆侖牌香芋地瓜丸改良劑是我公司科研人員在傳統(tǒng)油炸食品改良基礎(chǔ)之上，采用生物科技領(lǐng)域的科研成果，使用世界衛(wèi)生組織（WHO）及中國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會允許使用的食品級原料科學(xué)加工而成的面粉品質(zhì)改良劑。
主要成分及外觀
昆侖牌香芋地瓜丸改良劑是由復(fù)合酶制劑、復(fù)合劑、復(fù)合乳化劑等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性良好的白色或淺黃色粉末狀。
昆侖牌香芋地瓜丸改良劑的主要成分均為天然或生物提取物，無毒、無任何副作用且具有良好的營養(yǎng)價值。
作用與用途
1 改善香芋地瓜丸的口感，使之爽滑可口，酥脆柔軟有彈性，有筋度，香脆甜糯。
2 顯著提高香芋地瓜丸的油炸能力，保持營養(yǎng)物質(zhì)不流失，賦予產(chǎn)品良好的香味。
3 有效防止香芋地瓜丸冷藏過程中形成薄的冰晶體，使香芋地瓜丸表面光滑不皺縮，潔白細(xì)膩，富有光澤。
4 制作香芋地瓜丸體態(tài)圓潤，膨松度良好，表皮光滑不滲水，組織緊密柔和，炸制時不爛皮、不裂紋、色澤。
5 本品可使香芋地瓜丸色澤金黃、綿軟酥甜、味道純正鮮美。
適用范圍
香芋地瓜丸、包心魚丸、蝦丸等油炸類制品
添加量：3-6克/千克
包裝：20公斤/箱，25公斤/箱
保質(zhì)期：12個月

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